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银耳泡一夜第二天煮可以吗
不建议将银耳泡一夜第二天煮。银耳不用浸泡很长时间,一般3-4小时就可以了,尤其是在气温较高的夏季,长时间浸泡,银耳不仅容易变质、有异味,其营养成分也会流失,口感也会变差。银耳泡一夜第二天煮可以吗···
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银耳需要泡多久?
银耳建议泡3~4小时,泡发好的银耳能缩短炖煮银耳的时间,煮出来的银耳汤也会变得十分粘稠。银耳建议用冷水泡,水要没过银耳,将银耳的根部朝上,这样能让银耳泡得更加通透。银耳需要泡多久?银耳是弱酸性真···
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银耳出胶和不出胶营养一样吗
银耳不出胶营养会稍微少一些。银耳的主要营养成分集中在胶状物,即植物性的胶质元素,其出胶的胶状物营养价值很高,富含维生素和膳食纤维,能对身体有滋补作用。银耳出胶和不出胶营养一样吗银耳是担子菌···
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银耳高压锅压多久出胶
银耳用高压锅压40分钟左右就可以出胶了,如果是用普通的炖盅或砂锅煮银耳一般需要小火慢炖2—3小时才出胶质,用高压锅煮速度会快很多。要注意高压锅煮的过程绝对不可中途加水,中途加水银耳不容···
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为什么银耳怎么煮都是脆的
可能是银耳的品质太差或者所放置的时间太长所致,但也有可能是在制作过程中,由于银耳的浸泡时间不够或者煮制的时间太短,从而会导致银耳煮出来是脆的。为什么银耳怎么煮都是脆的银耳若出现不正常的菌···
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银耳如何泡发
银耳泡发前需要清洗干净,准备一个碗,倒入温水,没过银耳10厘米左右即可,不能用热水,会影响口感,一般泡2小时左右,银耳属于菌类,生长在木头上,泡开的银耳形状像一朵花。银耳和燕窝有什么区别燕窝是金丝燕吐···
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新鲜银耳吃前怎么处理
焯水后需浸泡,每二十分钟换一次水,需将银耳根部颜色较深的部分去除,需把夹在银耳中间的杂质去除。新鲜银耳可以做成凉拌银耳、银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳红枣粥、银耳雪梨汤等。新鲜银耳吃前怎么···
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干银耳为什么越放越黄
可能性一:干银耳可能已经变质。银耳本身颜色为白色,根部为淡黄色。如果干银耳变得越来越黄,可能是变质了。可能性二:干银耳可能先前没有清洗干净。干银耳没有清洗彻底,表面覆盖的灰尘越来越多,因此越来···
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银耳能泡多久
最好不要超过24小时。长时间浸泡,不仅银耳中的糖类物质、氨基酸等营养成分都会大量流失,而且还容易被细菌污染,从而变质、有异味,食用很容易导致身体出现不适。银耳能泡多久银耳一般泡发3-4小时就可···
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干银耳要泡多久
如果是夏天,干银耳最好用冷水泡发,大约需要3-4小时。如果是冬天,干银耳最好用温水泡发,大约需要1-2小时。干银耳在泡发之前,最好先清洗一两遍,这样泡出来的银耳更白皙。银耳银耳,别名为白木耳、雪耳、银···
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银耳羹可以放纯牛奶吗
银耳羹可以放纯牛奶,再添加适量桃胶,可做成桃胶银耳炖奶。银耳羹是以银耳、莲子、红枣、冰糖、水淀粉制成的药膳,具有浓甜润滑、浓香软糯、甘甜可口的特点。桃胶银耳炖奶以桃胶、银耳、红枣、枸杞、···
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银耳怎么泡发
在夏天,银耳最好用冷水泡发。在冬天,银耳最好用温水泡发。银耳在泡发之前,需先清洗一两遍。银耳用冷水泡发的时间约是2-4小时,用温水泡发的时候约是1-2小时。银耳银耳,又叫白木耳、雪耳、银耳子等,是担···
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银耳为什么不能隔水炖
炖隔水炖银耳,银耳的软烂程度不及直接煮出来的银耳。同样的银耳,一个隔水炖,一个直接煮,会出现很明显的差别,直接煮出来的银耳汁液粘稠,银耳也被煮得软烂,仿佛入口即化,隔水炖的银耳汤汁不够粘稠,银耳本身···
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银耳泡好第二天炖行吗
银耳泡好第二天炖是可以的。但泡了一晚上的银耳,营养价值会大大降低,因为银耳中的营养成分容易与空气中的细菌产生反应,使银耳滋生细菌,食用多了对人体健康不利,最好不要泡那么久。银耳泡好第二天炖行···
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冻干免煮银耳羹还有营养吗?
冻干免煮银耳羹有营养。冻干银耳羹是将新鲜银耳和配料(如:红枣、枸杞)以古法熬制,煮好后采用真空冷冻干燥技术对银耳羹进行低温脱水处理,完好的保留银耳羹的色、香、味、形以及营养成分,复水性极好,开···
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银耳怎么煮才会粘稠
想要银耳煮得粘稠,需要注意以下方面,第一,选择颜色微黄的银耳,第二,煮银耳之前需要先泡一个小时左右,第三,煮的过程中不要额外加水,最好一次性加足水量,第四,小火慢慢炖煮,时间越长越好,直到粘稠。银耳怎···
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银耳有保质期吗保质期是多长
银耳有保质期,新鲜银耳放在冰箱冷藏室一般能放3-5天左右,干银耳用保鲜袋或保鲜盒密封装好放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室,一般能放1-3年左右。银耳有保质期吗保质期是多长市场、超市等商店购买的···
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银耳羹放冰箱冷藏可以隔夜吗
银耳羹放冰箱冷藏可以隔夜。因为冰箱冷藏室的低温环境不仅能抑制银耳羹中细菌繁殖的速度,还能降低银耳羹产生亚硝酸盐的含量,从而延长银耳羹的食用期限。银耳羹放冰箱冷藏可以隔夜吗银耳羹是以银耳···
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新鲜银耳有毒超市为何还能卖
超市售卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,是没有毒的。新鲜的银耳不需要泡发,只要在水中简单冲洗一下就可以下锅炖煮,一般炖煮15-20分钟就可以食用。新鲜银耳有毒超市为何还能卖市场、超市等地方售卖···
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银耳用冷水泡20分钟可以吗
银耳用冷水泡20分钟是可以的,银耳很薄,泡20分钟是可以泡开的。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。···