酸菜鱼除了放豆腐还能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、莴笋、大白菜等蔬菜，但不宜添加太多。酸菜鱼主要是为了突出酸辣的口感，加入过多的其他蔬菜可能炖出来的口味会大打折扣，放入一些配料来提升鱼的味···

盒装内酯豆腐不用洗。内酯豆腐改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，减少了蛋白质的流失，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，干净卫生，可直接食用。内酯豆腐怎么吃···

豆腐粘了不能再吃。发粘的豆腐已经腐坏，即使洗掉表面发粘物，但内部无法判断其是否还含有别的对身体有害的成分，食用可能存在健康风险，为了安全起见，豆腐一旦发粘不要再吃。豆腐怎么保存避免发粘···

不可以吃了。豆腐发红有两个原因，一是微生物超标，在煮豆浆的过程中，没有注意控制温度和时间导致残留微生物继续生长繁殖;二是豆腐里的蛋白质遇氧气先会变黄，再遇到无氧环境会变红。豆腐发红了还能吃···

血豆腐发霉不能吃了，血豆腐发霉说明其已经滋生了很多真菌及细菌，这些微生物很可能会产生对人体不利的毒素，吃了可能会引起食物中毒，严重危害身体健康。血豆腐发霉了还能吃吗血豆腐也叫血旺，由动物血加···

普通无包装豆腐的保质期，只有几个小时，放入冰箱冷藏也只有1天的保质期。密封包装的豆腐，常温可保质2-3天，冷藏可保质1周。新鲜的豆腐可以放水中加入少许盐来保存，也可以切丁晒成豆腐干。豆腐一般有多···

发酵霉豆腐需要通风，豆腐发酵的过程中其中的毛霉菌需要大量的氧气，如果是密封的环境可能会影响豆腐的正常发酵，霉豆腐发酵时间一般在10到15天，但是具体时间要根据温度环境判断，发酵后的霉豆腐应该放入···

吃剩下的豆腐第二天不能吃，豆腐中富含蛋白质，放置时间久后可能会转化为有害物质，剩余的豆腐需要存放于冰箱冷藏区，即可将其保存时间延长至三天，另外豆腐应该避免和葱、菠菜一起食用，以免会在人体中产生···

豆腐发酵变红可能是温度和时间未接把控好，导致其中的微生物繁殖超标，也可能是豆腐发生了氧化作用，此时的豆腐放置时间较久，营养成分流失较多，不宜继续食用，制作好的豆腐可以放入盐水中浸泡，每天更换盐水···

霉豆腐发黑点不正常，黑点一般是黑曲霉菌，属于有害物质，食用后会对人体造成一定影响，正常的霉豆腐中也含有一定的致癌物质，因此也不能食用过多，另外霉豆腐在存放时应该使用干净的玻璃瓶，并且需要提前使用···

豆腐和西红柿不相克，可以一起吃，不会造成不良影响，但食用不宜过多，以免加重肠胃负担，豆腐的主要原料为大豆，制作时要将大豆磨成浆状，并经过熬煮等加工处理，使研磨后的大豆凝固成块状即可。豆腐与西红柿是···

豆腐长黑毛不能吃，一般自制豆腐出现长黑毛的情况，则表示豆腐变质，无法再次食用，以免中毒，但霉豆腐在发酵的过程中长出黑毛，属于正常现象，保存豆腐时，要将其浸泡在清水中，然后放在冷藏层，食用豆腐时不能吃菠···

茼蒿和豆腐不能一起吃，茼蒿含有草酸，而豆腐含有钙物质，一起食用会产生草酸钙物质，茼蒿也不能和柿子、胡萝卜一起食用，会影响人体对维生素的吸收，而豆腐则不能和菠菜、橘子一起食用，可能会导致人体胃部不···

豆腐和韭菜不能一起吃，韭菜中含有大量的草酸，而豆腐中富含钙物质，一起食用会在人体中产生结石，豆腐也不能和木耳、竹笋一起使用，会造成营养成分的流失，韭菜不能和牛肉、蜂蜜一起食用，可能会出现腹泻症状···

芋头和豆腐能一起吃，两者营养成分不想克，且都含有人体所需要的营养成分，一同食用有利于人体营养均衡，芋头不能和柿子、香蕉一起食用，容易出现腹胀的症状，豆腐也不能和葱、菠菜一起食用，可能会在人体中产···

白萝卜能和豆腐一起吃，二者的营养物质不会产生不良反应，对人体无害，但食用不宜过多，以免加重肠胃负担，而且吃豆腐的时候，不能吃菠菜、竹笋等草酸含量高的食物，以免刺激肠胃，而吃萝卜时，不能吃木耳、胡萝卜···

油豆腐放冰箱能保存2到3天，如果放冷冻区可以保存一周时间，未食用完的油豆腐应该使用保鲜膜密封放入冰箱冷藏区存放，油豆腐存放时间不能过长，以免口感下降，还会导致其中的营养成分流失。油豆腐放冰箱存···

豆腐和芹菜是可以一起吃的，豆腐的主要成分是蛋白质和钙磷钾等矿物质，芹菜含有丰富的维生素、碳水化合物和碘、钙等微量元素，两者同时食用并不会产生不良反应，但它们都是性寒的食物，不能同时吃太多，一般···

自然放臭的豆腐最好不要吃。自然放臭的豆腐没有细菌控制手段，其中可能滋生了大量细菌，发臭是因为腐烂变质，食用不利于人体健康。日常食用的臭豆腐通过特殊工艺发酵，其中的微生物不会对人体造成损害。···

山药和豆腐能一起吃，但不能食用过量。山药富含淀粉，而豆腐蛋白质含量丰富，两者没有相冲突的成分，适量食用有助于营养物质的吸收。山药会导致人体内血糖升高，糖尿病人不宜多食，而豆腐性寒凉，体质虚寒的人···