隔夜木耳会含有有害物质，但是不至于会死人，所以炒熟的木耳隔夜了最好不要食用。因为木耳含有大量的亚硝酸盐，放置了一个晚上的熟木耳很可能会使其中的亚硝酸盐含量增加，危害身体健康。炒熟的木耳隔夜···

鲜木耳焯水后是可以吃的，但是不建议焯水后直接吃，应再经过烹煮后再食用。鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质，进入人体后，在光线的照射下易引发日光性皮肤病，鲜木耳就算焯水过后卟啉也有可能存在残留，所以不···

鲜木耳放在冰箱的冷藏室里能保存3-7天。在正常的冰箱冷藏室里存放鲜木耳，保质期可以延长至一星期左右，因为冰箱冷藏室内的低温会使各种细菌真菌的滋生速度非常缓慢，因此不会对木耳造成很大的危害。···

不建议把泡开后的木耳直接凉拌，泡过水的木耳只是将其泡开了，其中含有的细菌以及微生物并没有得到消除，通常将木耳泡开之后，再将木耳焯水，才能进行后面的凉拌食用。泡开的木耳可以直接凉拌吃吗木耳又被···

新鲜木耳不能吃。新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃后对身体不利。此类物质不溶于水，水浸泡也不会降低其毒性。而干木耳在暴晒过程中，卟啉类物质可自行分解，所以干木耳是无毒的。吃木耳的注意事···

建议木耳焯水后再食用。因为木耳中有些细菌比较难清洗掉，而且直接吃泡发后的木耳营养不容易吸收，内含细菌较多也不利于健康，所以所以建议焯水后再吃。木耳不焯水能吃吗木耳可能含有尿素、铵盐等含氮···

炒干木耳不焯水不能吃。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，木耳上附着的细菌也很难清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。吃木耳焯水的必要性···

木耳泡了12小时会产生一种叫木胶酸菌的毒素，影响身体健康。一般建议泡木耳时间不要超过8小时。泡木耳的时候，可以用冷水泡，再加上少量的食盐或醋，可以很好的清洁木耳。木耳泡久了有毒吗···

最好用流动的清水冲洗，并轻轻揉搓地木耳表面，洗净杂质即可。也可以使用淡盐水、泡米水浸泡后揉搓清洗。也可以在温水中加入淀粉或面粉抓洗，能够使附着在木耳上的细小脏物更快脱离。地木耳是什么···

泡过的木耳隔夜之后尽量不要吃，避免引起中毒，因为木耳泡发时间太长可能会产生青霉素、黄曲霉素等有毒的物质，食用后很可能会引起腹痛、腹泻等现象。泡木耳隔夜能吃吗常温条件下，浸泡木耳通常超过8小···

焯水的木耳隔夜能吃。木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死，放在室温下，密封可以放12个小时，但要注意吃之前观察木耳有无变质，如表面有无糟烂、气味有无腐烂味等现象，是不能继续吃的。木耳焯水后如何···

木耳是木耳科真菌，属于一种食用菌，自然界中分布广泛而且也被人工大力栽培，富含多种营养价值，木耳应该晾干后放置干燥通风处，最长可以保存1年左右时间，食用时将其放入温水中泡发30分钟即可，切勿长时间泡···

木耳泡了三天不能吃，泡制时间超过8小时的木耳会滋生大量的亚硝酸盐物质，食用后不利于人体健康，木耳用温水进行发泡，30分钟后即可使用，新鲜的木耳容易腐烂，应该将其晾干后放入通风干燥处进行保存。木耳···

炒过的木耳第二天不可以吃，放置一夜后的木耳会滋生细菌和有害物质，不宜继续食用，炒过的木耳应该密封后放入冰箱冷藏区保存，即可将存放时间延长至3天，另外木耳泡制30分钟即可烹饪，如果时间过长可能会滋···

冬天木耳泡过夜没有毒，因为木耳中本身不含有毒素，一般是微生物繁殖滋生产生的毒素，而冬季温度较低，不易产生有害物质，但是夏季温度较高时切勿将木耳泡制一夜，以免滋生有害物质，另外泡发后的木耳应该及时···

木耳没炒熟不能吃，因为木耳富含膳食纤维和多糖物质，未煮熟的木耳可能会产生卟啉等有害物，木耳一般需要烹饪5到10分钟，如果经过热水泡发则烹饪时间可以适量减少，另外泡发后的木耳应该在当天内食用完，干···

超市鲜木耳可以暴晒冲洗处理其中的毒素，首先将鲜木耳放置阳光下晒干，然后放入水中浸泡冲洗，鲜木耳在常温下的保存时间较短，容易产生腐烂，所以需要在当天内食用完，另外木耳晾干保存时应该提供干燥的环境···

干木耳过期了不能吃，过期后的干木耳没有食用安全保障，可能会导致人体出现腹泻等症状，木耳放置在通风干燥的环境下可以延长保存时间，同时需要做好遮阳措施，另外干木耳不能放入冰箱保存，冰箱湿度过大容易···

木耳汤不能隔夜吃，木耳汤中的营养物质在隔夜后会滋生大量的有害细菌，食用后不利于人体健康，未食用完的木耳汤应该使用保鲜膜密封，然后放置冰箱冷藏区保存，再次食用时需要进行完全加热，切勿直接食用。木···

木耳炒肉第二天不能吃，将其放置一晚后会滋生大量的细菌以及有害物质，食用后会对人体健康造成影响，应该将木耳炒肉放置冰箱冷藏中存放，即可保存2天左右时间，再次食用时需要进行完全加热。木耳炒肉第二···