减肥可以吃豆腐，不会有增肥的效果，相反减肥时期食用豆腐还可以有辅助减肥的效果，豆腐中含有饱食蛋白质，摄入后会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食，适合减肥人群食用。减肥可以吃豆腐减肥可以···

豆腐不宜与菠菜同吃，容易形成溶性的草酸钙，使人体产生结实，豆腐也不能与蜂蜜同吃，会阻碍人体吸收营养物质，另外豆腐中含有的蛋白酶与红糖中的多种有机酸会发生反应，令蛋白质变性沉，因此两者也不宜同吃。···

豆腐与牛奶不能同时食用，否则不利于人体对于钙元素的吸收，并且两者同吃的食用口感较差，减少食欲感，因此两者间隔半个小时以上最佳，另外豆浆虽然属于豆制品，但含有的钙元素较低，可以和牛奶搭配饮用。豆腐···

豆腐可以与青菜一起食用，可以起到增强人体免疫力的作用，或与蛋白质含量较高的肉类食用，能够起到互补的作用，促进人体对蛋白质的所吸收利用，另外豆腐与海带紫菜搭配，还能够为人体补充营养成分，对预防动脉···

吃了豆腐不可立即喝牛奶，两者需要间隔半个小时的时间。豆腐中含有丰富的钙元素，而牛奶中含有离子拮抗剂，两者同吃不利于人体对于钙元素的吸收，因此需要间隔半个小时以上方可食用。吃了豆腐不可马上喝···

北豆腐是把卤水或酸浆放入豆浆内制作而成，水分含量较少，口感干硬，比较适合搭配其它食物一起炒食。南豆腐是往豆浆内加入石膏制成，水分含量较多，口感软滑爽口，比较适合凉拌或炖汤。北豆腐与南豆腐的区别···

北豆腐是是卤水豆腐，在制作豆腐的过程中往豆浆内使用了卤水作为凝固剂制作而成。含有丰富的铜、钙碳水化合物、蛋白质等物质，口感比较醇香，具有一定硬度、弹性、韧性，比较常见的做法是烧制食用。北豆···

北豆腐是老豆腐，主要是因为它的口感干硬、水分含量较低且外观为黄色，看上去比较老。它是在制作豆腐的过程中往豆浆内放入卤水，把豆浆凝结制成。比较适合适合煎、炸、酿、红烧等做法。北豆腐是老豆腐···

冰箱保存豆腐的方法豆腐较易腐败变质，即使存放在冰箱中也不要超过两天，以免豆腐析出大量水分，影响口感。冰箱保存豆腐时，可将豆腐存放在淡盐水中，之后再放入冰箱中保存。盐水中电解质含量丰富，可使豆腐···

减肥可吃豆腐减肥是可以吃豆腐的，豆腐是以大豆为原料所制成的，适当的食用可以促进消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少产生饥饿感，冻豆腐也是减肥神器，其中含有酸性物质，可以帮助人体排油脂，所以适合减肥···

豆腐和豆角两者都是豆制品，是可以一起吃的。豆角和豆腐中含有丰富的维生素、脂肪以及钙、铁等营养元素，两者的成分不会相互排斥，一起吃有开健脾胃、增进食欲、抗衰老、提高机体免疫力的作用，对健康有···

豆腐和醋是可以一起吃的，但两者不适合吃太多。豆腐和醋适量食用不会有不良的情况，不过两者大量食用会影响人体钙的吸收，可能会引发结石的形成，可能还会造成腹胀、腹泻等症状，两者一起吃适量食用有解酒···

豆腐和南瓜的营养不会相互排斥，可以一起吃。豆腐和南瓜中含有丰富的营养物质，一起吃可以使营养更加全面，而且还能使口感更佳，具有着增强免疫力、抗衰老、健脑、排毒养颜的作用，但是不能食用过量，以免危···

豆腐和胡萝卜是完全可以一起吃的，豆腐中蛋白质含量比较高，而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、维生素A、氨基酸等营养物质，不会起到相克的反应，人体可以很好的吸收当中的营养，可以起到抵抗衰老、补肝明目···

猪肝可以和豆腐一起吃，对人体有益无害，两者一起食用能提高免疫力、养肝益肾，适合肝肾阴虚类的人群食用，但不可过量食用，否则会导致消化不良，患有结石、慢性肠胃炎者则不宜食用豆腐。猪肝能和豆腐一起吃···

豆角豆腐能一起吃豆角和豆腐不相克，不相克的食物当然可以一起食用，但这两者在一起烹制口感会有点奇怪，建议不要这两者一起混吃，很难去除豆腐的腥味和豆角的生味。豆腐的质地比较软，豆角比较难熟，两者一···

木耳菜与豆腐不能同吃木耳菜与豆腐是不能一起食用的，两者的营养物质会起到冲突的作用，属于相克食物，影响人体对于营养物质的吸收，所以要避免木耳菜与豆腐一起食用，另外豆腐与菠菜也不能食用，没有营养价···

豆腐王是食品添加剂豆腐王又叫做葡萄糖酸内酯，是一种对人体无害的食品添加剂。它是制作豆腐脑、豆花等豆制品不可缺少的物质。将豆腐王与烧开的豆浆混合搅拌，可以制作成豆花、豆腐脑。···

豆腐和苋菜不建议一起吃豆腐最好不要与苋菜一起食用，因为苋菜里面含有较高含量草酸，与豆腐一起食用容易形成难以溶解的草酸钙，不利于人体吸收钙质。但是将苋菜提前用开水过一遍，可以将里面大部分的草···

豆腐焯水5～7分钟豆腐通常焯水5～7分钟就可以食用。但想要做好豆腐，可以将豆腐提前放在加有食盐的清水里面浸泡30分钟左右，再将豆腐制作成菜品就不容易碎掉，口感也非常好。···