大米煮了有酸味，是不能食用的，因为大米变质或者发霉后，才会产生酸味，此时的大米不宜食用，在判断大米是否变质时，可以观察淘米水颜色，颜色发黄则大米变质，在保存大米时，可以将其放在干燥通风的环境中，避免大···

没开封的大米过期后不能吃，因为大米过期后，已经错过了最佳的食用时间，其口感和品质会下降，而且大米中还会出现霉变或者长虫的现象，食用后可能会出现肠胃不适等症状，所以没开封的大米过期后，不能食用。没···

大米冷冻后会影响口感，冷冻后的大米整体口感会比较差，且蒸煮的时候不容易熟。平时保存大米最好放在阴凉、通风的地方。必要的时候可以用布袋装好干花椒并放入米袋各个位置，干花椒散发的气味可以起到···

开了袋的大米可以放在通风的地方摊开晾干，再把大米装入容器内密封，之后把大米放在阴凉通风的地方保存即可。此外也可以用布袋包裹干花椒，再把布袋放在米袋的各个位置，干花椒散发的气味可以防止大米发···

保存大米可以往纱布袋装一些花椒，再把纱布袋放在盛放大米容器的各个角落，之后盖上盖子密封保存。此外也可以把大蒜掰成瓣，再把大蒜放在米缸的不同位置，其散发的气味可以抑制大米变质和生虫。1、花椒···

大米生黑色虫子能吃，这种虫子没有病毒，也不会叮咬人类，经过处理后是可以继续食用的。可以将大米连口袋一同放入冰箱，24小时后取出，可以发现这些虫都已经被冻死，变成了红黑色，很容易就能够挑出来，冷冻处理···

大米有虫子了还可以吃，煮大米之前将米虫清除干净即可。若是大米出现了空心或者断开的情况，说明营养已经流失，不建议继续食用。想要大米不生虫，可以把大米中的米糠都筛干净，然后放入一些晒干的橘子皮即···

大米生虫可以拿到阳光下暴晒，米虫会爬出来，每隔一小时用手翻动一次，等到虫子都跑光后，装进袋子里即可。或是在米中放花椒，也可以起到驱虫的作用。还可以将大米放入冰箱冷冻室里，将米虫冻死，这种方法不会···

想要尽快将大米中的虫驱除，可以用竹子或柳条编制的筛子，筛除大米里面的米虫。或是放在阳光下暴晒，晒的时候需要经常翻动，使其受热均匀，米虫经受不住高温会爬出。另外，在米中放入花椒水，也可以驱除米虫。···

大米和小米都是生活中常见的食材，两者不相克，能一起熬粥。小米的营养丰富，大米在加工的过程中营养流失，搭配在一起营养能互补。大米有丰富的碳水化合物、蛋白质，小米的具有益脾健胃、安神除烦的功效，适···

长期保存大米可以装入塑料袋内，将塑料袋密封后，再把大米放在阴凉且干燥的地方保存。此外平时保存大米还需要注意除湿以及定期除虫，才能避免大米出现受潮发霉、生虫的现象。1、隔绝氧气想要将大米长···

不建议天天喝炒大米泡的水，因为炒大米的营养物质单一且含量不高，天天喝可能会导致身体营养缺失。对于正在减肥的人来说，平时适当饮用可以降低体内的脂肪含量，脾胃不好的人也可以通过适当喝炒大米泡水···

夏天把大米放进冰箱冷藏可以防止长虫，也可以在大米底部铺生石灰或者放点干花椒防止滋生米虫。冷藏后的大米不要再拿出来避免受潮，底部铺生石灰也可以防止大米长虫，还可以在大米里放入用纱布包好的干···

想要保存没开袋的大米，可以先把大米晾干之后，将大米装入透气性小的塑料袋保存。还可以把花椒煮水之后捞出，再将袋子放入花椒水内浸泡并沥干水分，用含有花椒味的布袋子装米。也可以将草木灰放入纱布口···

赤小豆和大米可以一起煮粥，两者一起煮粥不仅营养价值高，而且还能吸收多种微量元素以及维生素。食用赤小豆煮粥有养胃的作用，不过吃完不宜再吃羊肉，否则会引起身体不适。吃完大米粥也不要吃蕨菜，这样会···

大米生虫还能吃，大米生虫主要以米虫为主，这种虫没有病毒，且本身比较干净，将虫子淘洗干净后，大米依然可以继续食用。想要彻底去除大米内的虫子，可以将大米放入冰箱冷冻24小时，虫子被冻死后就可以挑出虫子···

真空大米漏气不能吃，因为真空大米本身的保质期很长，但是漏气了就容易受潮，大米受潮之后容易产生黄曲霉素，这种霉菌会引起食物中毒，因此最好别吃。漏气的大米可用于浇花，这样可以使植物越长越好，但是不能···

家里没有菜只有大米，还可以烹饪出油盐白粥，将大米用少许食用油浸泡之后，放入热锅中熬煮，30分钟之后就可以出锅了;如果家里有猪油，可以做猪油炒饭，烹饪时要时不时翻炒;如果家里有酱料和海苔片，还可以用米···

真空包装的大米，在夏天炎热的环境下也是不会生虫的，大米生虫主要是环境潮湿，容易滋生细菌、真菌造成的，而真空包装可以隔绝空气，防止大米潮湿，不会出现生虫的情况，若是出现漏气、有异味时，那么不能食用真···

真空包装的大米过期了，是不建议继续食用的，没变质的情况下，不会给健康造成危害，但是大米里的营养会大量的流失，长期食用会造成营养不良的情况，如果有发霉、有异味的情况，千万不要继续食用，容易造成食物中···