单独的糯米做法是非常多样的，能做成糯米丸子、糯米饭、糯米饭团、糯米藕、红枣糯米饭、酿酒等。可以把糯米煮熟，然后搭配白砂糖就成了糯米饭，也可以做成糯米饭以后切条炸成糍粑。吃法多样，各有特色。···

肉粽子的糯米可以用酱油上色。先将糯米浸泡软，然后倒入酱油均匀揉搓直至糯米全都上色即可。糯米上色之前，肉也先用酱油腌制入味，准备完毕后就可以直接包粽子了。肉粽子的糯米怎么上色肉粽子起源于福···

不建议食用，糯米放在常温下泡，通常6小时候就会发生变质的情况。如果糯米浸泡后有酸的味道，说明糯米已经发生的变质，这样的糯米可能滋生的细菌。可以把糯米放在冰箱里面泡，能有效的延长糯米保存的时间···

在南方，很多时候家里的主食都不使用大米而是糯米，不仅是因为盛产的原因，非常重要的还是味道相对较好，而且非常的软糯，搭配一些菜品尝起来会与众不同，因为香糯粘滑的特点，除了在饭桌上出现，还成为了很多的···

糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。糯米饭···

超市买的硬糯米糍粑，一般的话就可以直接放在锅里然后用一些食用油进行油煎，油煎大概在五分钟到十分钟就可以了，这样子煎出来的糯米糍粑吃上去口感会更焦脆一些。超市买的硬糯米糍粑的咋吃也可以做油···

一般需要用冷水浸泡2-4个小时左右。糯米浸泡过后不仅可以更容易煮熟，口感也会更加软糯。但是浸泡时间不宜过长，长时间浸泡可能会使糯米出现发酵、腐烂变质等情况，包粽子或者煮糯米饭，浸泡不宜超过12···

紫米属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，也分紫粳、紫糯两种。紫米与普通糯米的不同之处在于紫米种皮有薄薄的一层紫色物质，紫米颗粒较为均匀，颜色紫黑，甜而不腻。紫米煮饭熬粥软糯香甜，含有丰富的营养。紫···

糯米的吃法有很多比如做粽子、糯米切糕、糯米糍粑、荷叶糯米鸡、糯米蒸饭、汤圆、糯米粥等等。糯米的口感软糯，富含营养，是许多糕点和家常菜的惯用食材，用糯米做出来的食品带着特殊的糯米香气。糯米···

糯米泡水的时间其实并没有一个固定的时间观念，像是制作一些普通的菜品，冷水泡糯米的时间大概是2-4个小时，如果用糯米来酿酒的话，泡水的时间至少是在12个小时以上。糯米泡12个小时时间太长不糯米跟人···

姜米茶用的是大米，把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。姜米茶用大米···

可能是因为蒸的时候水没放够，或者是因为蒸锅受热不均。糯米是许多人喜欢吃的食物，不过做出好吃的糯米是有技巧的，先将糯米洗净，糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，这样能使糯米变得松软，更容易煮熟。···

血糯米含有大量的糖分，糖尿病患者应不食或少食，血糯米由于黏性强，容易生痰，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或虚弱的病人也应该谨慎食用。血糯米的不适合人群血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因···

寓意吉祥如意、五谷丰登。每年农历三月三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，尤其是壮族人民十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五色糯米饭一般呈黑、红、···

糯米泡了一天有酸味是不能吃的，糯米有酸味说明已经变质，产生细菌，食用会出现恶心呕吐等症状，糯米一般泡两个小时就可以了，不宜泡太久。糯米有健脾暖胃的功效，适合体质虚寒的人食用。糯米泡了一天有酸味···

糯米是可以直接煮稀饭的，因为糯米中含有丰富的营养元素，并且用糯米煮出来的稀饭呈现弱碱性，非常适合动力不足、不宜活动的人群食用，但是在熬煮的过程中，需要注意糯米的使用量，以免放入的糯米过多，导致稀···

糯米蛋之所以要用锡纸包，是因为锡纸有较好的导热效果，可以让糯米蛋均匀受热，不会出现夹生的现象。平时制作糯米单时可以提前将糯米浸泡在水里4.5小时，这样可以让糯米蛋的口感更佳软糯，香味也会更加浓···

糯米一泡就碎是正常的，因为糯米的淀粉含量很高，泡水后会粉化。但是品质不好的糯米也会出现一泡就碎的情况，这种糯米很可能是陈米或已经变质的糯米，将其泡在水中碎掉的情况会比较严重，甚至有可能会大部···

桂味荔枝呈圆球形或近圆球形，个头中等偏大，其果皮为浅红色，摸起来会有一点硌手。而糯米糍荔枝的形状与心脏类似，果实较大，其色泽鲜红，表面有蜡黄色的纹理，摸起来手感相对较光滑。1、形状不同形状不同是···

蒸糯米之前要提前浸泡糯米，将糯米放入冷水中浸泡2～4小时再蒸，这样就不容易夹生。并且在蒸糯米的时候不要随意揭盖，以免锅内的温度不够导致糯米夹生。蒸糯米的时候糯米和水要按照1:1.2的比例，水放太少···