凉拌皮蛋不需要煮熟，否则皮蛋的味道会受到很大影响。而凉拌皮蛋的具体做法是先将皮蛋去壳切成均匀大小块状并摆入盘内，再将老陈醋、白糖、生抽、盐、酱油、香菜碎、洋葱碎和蒜末搅匀成料汁，最后将料···

皮蛋有营养，它富含蛋白质、脂肪、叶酸、钙、钾等营养成份和矿物质，可以清热去火，补充日常需要的营养物质。制作成功的皮蛋呈墨绿色且有松花，富有弹性。在夏季温度较高时，将皮蛋蒸5分钟左右后再食用，可···

皮蛋可以先放入保鲜袋或专用的盒子内，再放入冰箱冷藏室内保存，一般可以保存2～3个月左右。或者是将皮蛋装入塑料袋内，把塑料袋袋口完全密封后，再把皮蛋放在阴凉通风的地方，这样也可以保存3个月左右。保···

制作皮蛋豆腐时，建议将葱、蒜、辣椒、等食材，以及酱油、蒸鱼豉油、醋等调味品放入锅内略微加热或炒熟，这样可以让皮蛋豆腐食用的口味不会那么冲人。并且在切皮蛋时，可以在刀刃上抹上油，能够避免皮蛋沾···

制作凉拌皮蛋需要先将皮蛋剥壳去皮，用刀把皮蛋切成四瓣后放入盘中，之后把调至好的料汁倒在皮蛋上，就可以直接食用。但是需要注意皮蛋最好提前放入水中煮几分钟，高温可以杀死皮蛋内可能存在的细菌。凉···

孕妇、儿童、肝脏疾病患者不能吃皮蛋，皮蛋性凉，含有多种营养物质以及重金属铅，孕妇食用后摄入过量的铅严重时导致流产或胎儿畸形，儿童各个器官功能未完全发育，食用皮蛋容易发育不良，肝脏疾病患者吃皮蛋···

螃蟹皮蛋可以一起吃，螃蟹与皮蛋的营养成分不相克，皮蛋可以刺激肠胃，分泌更多的胃液促进消化，虽然热量与脂肪含量不高，但是硒元素的含量却很高，对抗氧化的作用明显，不过两者都不适合多食。螃蟹皮蛋可以一···

通常来说皮蛋和螃蟹是能一起吃的，两者在营养成分上不会引起较大的冲突，此外它们含有的营养物质丰富，常吃后对身体有很好的滋补作用，但在平时要注意不可过量食用，它们都是寒性的，食用过多会影响人体健康···

切好的青椒、红椒、蒜末、姜末放入碗中，再加入香油、盐、糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀成料汁。再加入少量清水放入微波炉内高火加热1.5分钟。最后将加热好的料汁倒在皮蛋上搅拌均匀，美味的青椒···

皮蛋不能和李子一起食用，两者营养物质会起到冲突，皮蛋也不能和红糖一起食用，否则会引起身体的不适，皮蛋不能和醋一起食用，否则会加重肠胃负担，不容易被消化吸收，严重时还会出现中毒的危害。1、李子皮蛋···

皮蛋没有完全凝固，可以将皮蛋多腌制一段时间，因为造成皮蛋没有完全凝固的主要原因就是腌制时间较短。也可以将皮蛋放进蒸锅内蒸制一段时间，皮蛋蒸煮后就会凝固，并且可以继续食用这种皮蛋。皮蛋没有凝···

皮蛋坏了之后，它的外观、气味以及声音等方面都会出现变化。坏了的皮蛋外观可能还会出现颜色较深的霉点或霉块，并且会发出臭味或较大的霉味，摇晃时也会出现拍水声或咚咚声。1、外观变化皮蛋坏了之后，···

皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中，生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁，最后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就完成了。凉拌皮蛋的制作方法准备食材：皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。1、葱切···

将切好的豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和姜末撒在松花蛋上，再将生抽、香油和盐搅拌好的汁均匀淋在上面，美味的皮蛋豆腐就完成了。皮蛋豆腐的制作方法准备食材：豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红椒、···

皮蛋最好不放冰箱皮蛋属于腌制食品，常温可以保存很长时间，短时间放冰箱没问题，时间长了容易让皮蛋变味影响口感。通常没有剥壳的皮蛋可以在家存放一个月左右，放冰箱可能还没有常温保存的时间长，所以皮···

皮蛋能尽量少吃皮蛋是通过混合纯碱、石灰和氧化铅等物质将鸭蛋腌制而成的，不是天然形成的，它里面的铅对人体有极大的伤害，吃多了会引起贫血、免疫力下降、分散注意力、记忆力下降等，所以不建议经常吃···

皮蛋能和土豆能一起吃皮蛋和土豆不相克，一起吃不会对人造成不良影响，但是皮蛋和红糖一起吃会引起人中毒，同时皮蛋和黄鳝不能一起食用，皮蛋虽然很可口但不宜一次吃太多，吃多了会引起人肠胃不适。···

皮蛋可以煮，虽然皮蛋常见的食用方式是直接吃，但是煮熟的皮蛋和生皮蛋口感风味不同，可以根据个人口味来选择生吃或熟吃。但是需要注意无论生吃或熟吃都不能吃太多，因为皮蛋的金属含量很高，并且含有大量···

皮蛋能和虾一起吃皮蛋和虾不相克，可以搭配在一起食用，通常熬皮蛋粥的时候可以在粥里放一些虾仁，这样熬出来的粥不仅美味，营养价值还高，可以开胃生津，增强免疫力，所以皮蛋能和虾一起食用，不会对人造成影响···

国内航班可以带皮蛋乘坐国内航班的可以将皮蛋带上飞机，皮蛋不属于违禁物品。但值得注意的是皮带上国际航班可能会遇到海关不放行的情况，因为携带蛋类食品需要检疫，没检疫的食品会被扣住甚至遣返回国···