羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，或者还可以在羊肉焯水时加入醋或生姜和白酒来去除，另外还可以在烹饪羊肉时放入一些白萝卜或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的膻味。羊肉怎么去膻味羊肉的膻味···

如果使用的是普通炖锅煮羊肉，大概需要煮半小时至一小时左右可以煮熟，想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间，如果使用的是高压锅煮，花费的时间相对较少，大概需要20至40分钟左右。羊肉煮多久能熟煮···

东乡羊肉是江苏镇江的传统美食，盛产于镇江东郊圌山附近的大路镇、姚桥镇和大港一带。东乡羊肉又叫“佛跳墙”，营养丰富，肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。镇江镇江，古称京口、润···

涮羊肉的起源有三种说法：第一种是在元代，第二种是起源于清朝，第三种是起源于宋辽。第一种起源是当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，想起家乡的菜肴，于是就让军厨去做，于是厨师就将羊肉切成薄肉，在水中涮···

是的。地羊其实是一种叫做鼢鼠的动物，体形像普通的老鼠，它是一种可食用性的老鼠，并且还具有一定的药用价值。地羊肉用来烹饪食用容易上火，不宜多吃。地羊肉是老鼠肉吗地羊肉腥味比较重，建议腌制、油炸···

lamb和mutton两者都指“羊肉”。但lamb翻译为羔羊、小羊、羊羔肉，指幼羊的肉，比较粉嫩，mutton翻译为羊肉，是成年羊的肉，口感比较老颜色比较深，两者区别是羊肉老嫩···

三伏天的气候高温又潮湿，人体容易感觉湿热难耐，吃羊肉可以一定程度上帮助人体排出汗液，此外，羊肉的营养价值丰富，三伏天吃羊肉，不仅可以感受到羊肉鲜美的味道，而且还有益于人体。三伏天为什么要吃羊肉三···

夏季羊肉的最佳吃法是清炖羊肉，将羊肉洗切完毕后，放进沸水汆烫捞出，另起一锅沸水放进羊肉与适量的葱段、姜、花椒、桔梗皮进行炖煮即可。清汤炖煮出来的羊肉既能御风寒，又可补身体，深受人们喜爱。夏天···

手抓羊肉的蘸料一般都会加花椒、生抽、盐、香油、辣椒油、蒜泥等。或者用自制的花椒盐单独放在一个小碟子上，再加上熟芝麻单独用小碟盛好，然后和蒜泥蘸料、羊排一起上桌。吃的时候看个人喜欢蘸着吃···

一般情况下，建议用食物的属性来去掉羊肉的膻味。例如，白萝卜或者橘皮是可以去腥的食物，在炖羊肉的时候，加入几块白萝卜块放入冷水中和羊肉一起沸煮，或者放入几瓣橘皮一起炖，即可将羊肉膻味吸收掉。羊肉···

羊肉性温，鲜嫩，富含蛋白质较高，秋冬季吃羊肉可以补肝明目、补气益血。常吃羊肉可以益气补血，促进血液循环，增强人体抵抗力。羊肉性温而不燥，味甘而不腻，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，对···

羊肉性温，它既能御风寒不可以补身体，它最适合于冬天食用，被称为是冬天的补品深受人们的青睐，它虽是补品但不是说吃就能吃的，另外有一些食材是不能同羊肉一起吃的，吃羊肉一定要谨慎，那么羊肉忌口的食物都···

羊肉是一个好东西，生活中经常可以吃到，不少朋友喜欢喝羊肉汤，吃羊肉串儿。羊肉是一个温性食材，不经常吃羊肉的朋友比较好奇，羊肉与什么不能同吃?羊肉本体属于温性，冬天吃可以驱寒，另外还能补虚开胃，有助···

羊肉不属于辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。羊肉虽有很大腥味但不属于辛辣食物。食用羊肉的注意事项···

羊肉可以用来炖羊肉、涮羊肉、爆炒羊肉和烤、炸羊肉等。炖羊肉是将羊肉和萝卜放入砂锅一起炖，保留了原汤原汁，使营养损失到最小。涮羊肉需要先用冰块压去羊肉的血水，然后切成薄片，能保证肉质鲜嫩，不膻···

羊肉最佳配料有：胡椒粉、盐、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮、桔皮、山楂、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等，这类香料气味芳香浓厚，可以有助于去除羊肉的膻味。羊肉去除膻味的方法···

将韭菜清洗干净切碎后，用炼好的花椒油拌匀，因为花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水。再将羊肉切碎，加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀即可。羊肉韭菜馅饺子怎么···

羊肉有温补肾阳、补肝明目、补益精血、温补脾胃的功效，对产后贫血、白内障、青光眼等疾病有一定的辅助治疗作用。有发热、牙疼、口舌生疮等上火症状的人不宜多吃羊肉;有高血压、肝病、急性肠炎的···

可以先把羊肉用清水泡一段时间，去掉血水，中途换几次水，泡好后烹饪时加入姜、葱、花椒、料酒、米醋、胡椒粉、白萝卜，这些配料对羊肉去膻有很好的效果。羊肉太膻了怎么办将羊肉洗净切块后再泡，泡好后准···

羊肉本身纤维较粗，不容易炖烂，对于一些养了好几年的羊，或者老羊，以及母羊的肉，肉质纤维更粗，更不容易炖烂，所以买羊肉时要擦亮眼睛，尽量买小羊的肉。羊肉炖不烂不急的话，用高压锅多煮一会，一般12~15分···