洋鸡蛋和草鸡蛋在性质、喂养饲料、蛋液形状上不同，洋鸡蛋属于饲料蛋系，是饲料鸡所产的鸡蛋，鸡蛋的蛋壳较脆并且蛋液较稀，而草鸡蛋和柴鸡蛋都同属于土鸡蛋，一般以水稻、小麦等粮食喂养蛋鸡，个头偏小但是···

草鸡蛋和洋鸡蛋在性质、饲料、营养上不同，草鸡蛋包括山鸡蛋、柴鸡蛋，都属于土鸡蛋系列，主要以小麦、花生等粗粮为饲料喂养，因此富含多种矿物质元素，而洋鸡蛋分为红心蛋、红皮蛋等，主要以精饲料进行喂养···

鸡蛋散黄没臭可以吃，没有臭味说明鸡蛋并没有发生变质，而散黄则可能是在运输的过程中出现震荡导致的，鸡蛋常温下可以保存15天时间，如果是夏季存放时间会更短，应该将其放置在干燥阴凉处保存，同时远离刺激···

鸡蛋零下1度会冻坏，将鸡蛋放置在零下1度的环境中2个小时后就会出现凝固的情况，鸡蛋不适合冰箱冷冻保存，应该将其放入干净、无异味的冷藏区存放，如果鸡蛋出现黑点、变色等情况，则说明已经变质，切勿继续···

鸡蛋不能过夜是因为可能会发生变质，如果将鸡蛋暴露在空气中极易滋生细菌，继续食用不利于人体的健康，或者将鸡蛋放入冰箱冷藏区进行保存，但是最多也只能存放2天时间，另外未煮熟的鸡蛋应该放置在干燥阴···

鸡蛋放了6个月不能吃，鸡蛋的保质期一般在20天左右，存放6个月的鸡蛋基本完全变质，鸡蛋的具体保存时间与周围环境有关，如果夏季温度较高则保存时间会缩短，冬季则会延长，鸡蛋存放时应该保持阴凉通风的环境···

炒熟的鸡蛋不可以隔夜第二天吃，因为隔夜后的鸡蛋会滋生大量的细菌，同时营养价值也会下降，未食用完的鸡蛋应该立即密封放入冰箱冷藏，最多可以存放1天时间，另外完整的鸡蛋常温下可以保存15天时间，如果夏···

红心鸡蛋可能是在饲养蛋鸡时使用了添有色素的饲料，通过人为的方式使蛋黄呈现红色，也可能是蛋鸡喂养的过程中以高粱、玉米、山药等为饲料，自然形成的红色蛋黄，挑选鸡蛋时应该选择蛋壳细腻，硬度较大的鸡···

鸡蛋里面白色的东西是胚盘，表示这枚鸡蛋属于受精蛋，可以孵化小鸡，保存鸡蛋的过程中，要将其放在遮阴干燥的环境中，避免鸡蛋长期接触水分而变质，挑选鸡蛋时要选择蛋壳干净、手感粗糙、摇晃时声响较小的品···

火龙果鸡蛋能一起吃，两者一起食用不会在人体中产生有害物质，而且更有利于人体的消化吸收，但是火龙果不能和牛奶、香蕉一起食用，可能会出现便秘症状，另外鸡蛋也不能和豆浆、茶叶一起食用，会形成不易消化···

剥壳的鸡蛋不可以微波炉加热，微波炉加热是一种由内向外的过程，而蛋清会阻止气体的排出，可能会发生爆炸，剥壳鸡蛋可以放入蒸笼中蒸制10分钟，保证完全加热即可，鸡蛋不能和黄豆、柿子一起食用，不利于人体的···

放了六个月的鸡蛋不能吃了，鸡蛋有一定的透气性，放置时间久后其中蛋黄和蛋清会发生变质，鸡蛋在常温下只能保存1周左右的时间，放置冰箱则可以将存放时间延长至半个月，另外将鸡蛋使用食盐进行包裹腌制，即···

鸡蛋会过期，鸡蛋在夏季常温下只能保存10天左右的时间，冬季则可以保存15天左右的时间，鸡蛋应该密封放入冰箱冷藏区保存，保持温度在3度左右，即可保存40天左右的时间，鸡蛋应该避免和大豆、酸性水果一起食···

鸡蛋在零下10度会冻坏，鸡蛋长时间放置在低温的环境下会导致其中的营养物质发生变化，鸡蛋应该放置在冰箱冷藏区，温度保持在2到5度之间，即可将鸡蛋保存40天左右的时间，另外鸡蛋存放时避免和含有异味的食···

鸡蛋和虾米可以一起吃，两者都含有丰富的营养价值，且不会在人体中产生不良反应，所以是可以一起食用的，但是鸡蛋不能和茶叶、柿子一起食用，可能会出现中毒症状，虾米也不能和石榴、酒一起食用，会对人体胃部···

蒸鸡蛋建议开水蒸，开水蒸鸡蛋可以让鸡蛋变熟的速度加快，也可以去除鸡蛋的腥味，让蒸鸡蛋更加鲜美可口。蒸鸡蛋时，建议将鸡蛋盖起来，以免锅盖凝聚的小水滴滴进鸡蛋里，让蒸鸡蛋变成蜂窝状态。蒸鸡蛋建议开···

煮鸡蛋蛋黄发绿是因为鸡蛋煮制时间长后会释放出硫化物，会和鸡蛋中的铁物质发生反应产生绿色物质，煮鸡蛋前可以将鸡蛋敲碎一个小孔，然后放入水中蒸煮，拿出时比较容易剥壳，鸡蛋不能和黄豆、柿子一起食用···

火龙果可以和鸡蛋一起吃，两者不含有相克的营养成分，一起食用不会对人体健康造成影响，但是火龙果不能和鲜贝、肝脏一起食用，可能会导致人体中毒，另外鸡蛋不能和茶叶、豆浆一起食用，不利于人体消化吸收。···

鸡蛋液是指鸡蛋去壳后经过加工处理后获得的液体，可以分为三类，分别是全蛋液、蛋清液、蛋黄液，其中全蛋液含有蛋清和蛋黄，而其它两种则只有蛋清或蛋黄，保存鸡蛋液时可以将其覆盖保鲜膜后放入冰箱，但只能···

鸡蛋和核桃不可以一起吃，两者都含有大量的矿物质和蛋白质，不利于人体的吸收，鸡蛋不能和豆浆、白糖一起食用，可能会在人体中产生不宜消化的物质，另外核桃也不能和白酒、黄豆一起食用，会导致腹胀症状的出···