因为红柳枝会分泌出调节肉质风味的汁液，串上羊肉后在炭火的熏陶下汁液会渗到羊肉里面，不仅可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳枝特有的香味散发到肉心里，能够使羊肉串带有一种特有的植物清香。为什么用···

清明节插柳枝据说有辟邪去灾的作用。因为柳树具有很强的生命力，又喜爱湿润的环境。正所谓那句诗词里写的有心栽花花不开无心插柳柳成荫。而且清明节又是适合柳树生长的世界，故养成插柳的习俗。清明···