大蒜叶含有大量蛋白质和胡萝卜素，可以促进人体新陈代谢，具有健胃消食的功效，并且对口腔溃疡的愈合也有帮助。不过每日食用大蒜叶的摄入量应该控制在20g～50g之间，一次性吃太多大蒜叶不仅刺激肠胃，而且对···

发芽的大蒜是能吃的，而且大蒜发芽之后就会长成蒜苗，其营养价值会更加丰富，还具有保护人体心脑血管的作用。大蒜发芽是正常的现象，不过还是建议不要空腹吃大蒜，以免大蒜内的刺激成分刺激到肠胃的黏膜。···

想要保存大蒜不发芽，准备好保鲜袋、玻璃瓶、陶瓷坛、烤箱，将新鲜的大蒜挑选好之后，剥成一瓣一瓣的蒜瓣，再剔除变质的大蒜。将大蒜放入烤箱中，以45℃左右的温度烘烤15分钟，再将大蒜放入玻璃瓶、保鲜袋或···

去除口腔内的大蒜味可以喝牛奶，而牛奶中的蛋白质可以和大蒜味的硫化丙烯反应。也可以在吃完大蒜后吃一些花生仁、核桃仁等蛋白质含量很高的食物，也能帮助去除大蒜味。1、牛奶口腔内出现浓重的大蒜···

酒泡大蒜不适合脾胃虚弱的人吃，容易引起胃黏膜充血、水肿加重等症状;酒泡大蒜一日吃2～3颗就足够，吃多了酒泡大蒜会加重肠胃的刺激;吃酒泡大蒜的时候不要吃其他辛辣刺激的食物，以免对肠胃黏膜造成伤害···

大蒜长出绿胚芽可以吃，食用后不会对人体健康造成影响，因为人们日常食用的蒜苗便是大蒜的绿色胚芽生长而来。而因环境变化变绿的大蒜不可以吃，这种大蒜表面的绿色其实是生物碱，食用这种物质后，会对人体···

大蒜只是发芽，没有出现霉变、腐烂等情况时，可以继续食用。但是大蒜在发芽的同时还出现变色、发霉、腐烂等情况，则不可以继续食用。大蒜之所以出现发霉、变色后不能吃，是因为大蒜的表面很可能已经滋生···

大蒜不仅可以用来制作调味料，还具有药用价值，能够杀菌消炎。但是也不能大量摄入，因为辛辣的蒜含有刺激性成分，能够刺激人体粘膜，对眼睛有一定的影响。每天大蒜的摄入量，控制在1～3瓣内就不会对眼睛造成伤···

家庭要保存大蒜不发芽，可以采用干燥储存、油泡储存或者是冷藏储存的方法，可以将大蒜直接用盆散装放在通风阴凉处，避免阳光暴晒，也可以将大蒜剥皮放在罐子里，用色拉油浸泡，还可以将大蒜用保鲜袋密封，放入···

快速剥掉大蒜皮可以将大蒜掰成瓣状放进杯子内不断摇晃，也可以将需要去皮的大蒜放进微波炉或平底锅上加热，蒜皮和蒜瓣也会自然分离，使用前一个小时把大蒜浸泡在水里，也可以轻松将蒜皮去除。快速剥大蒜···

剥大蒜后手指疼可以在掌心倒一小汤匙的盐，加水使其变成糊状，将盐糊搓遍双手之后再清洗干净，并做好保湿工作。也可将双手浸泡在番茄汁或者柠檬汁中，再冲洗干净，也可以用肥皂、洗衣粉等清洗双手，缓解剥大···

大蒜能治蟑螂大蒜可以散发刺激性气味驱赶蟑螂，但不会杀死蟑螂，将大蒜剥皮后放到蟑螂经常出没的地方，能一定程度的驱散蟑螂，这个治理蟑螂的效果并不好，想要彻底根治蟑螂还得需要专业的治蟑螂神器。···

大蒜能钓鱼大蒜可以钓鱼，但是需要足够的条件鱼儿才可上钩。池塘中养殖的鱼吃的鱼食中一般含有大蒜素成分，常吃这种饲料的鱼类不会排斥大蒜味，因此可以用大蒜钓池塘养殖的鱼。但大蒜不能钓野生鱼，野生···

大蒜不能治灰指甲大蒜素对灰指甲病毒具有一定的抑制作用，但大蒜不能治疗灰指甲。灰指甲属于较为顽固的病症，且具有传染性，治疗时需使用正规医院的药剂，不可轻信民间偏方，以防对脚部和指甲造成不必要的···

大蒜能去老年斑大蒜能去老年斑，但需将其切开，用切面反复与老年斑摩擦，才可起到效果，使用不当会对皮肤造成损伤，因此不建议使用。且大蒜气味刺鼻，汁液对皮肤具有刺激性。想要去除老年斑可坚持服用维生素···

大蒜能杀菌大蒜可以杀菌，因为大蒜中含有能杀菌的物质大蒜素，大蒜素对细菌、真菌及病原体微生物等具有一定的消灭和抑制作用，常食大蒜能有效防止细菌感染。大蒜还具有抗氧化、预防心脑血管疾病的作用···

大蒜有黄颜色的大蒜是有黄色的，但是大蒜一般都是白色的，当大蒜过度接触空气后，就会发生氧化反应变成黄色，就说明这种大蒜已经开始慢慢变质了，在大蒜里已经有很多细菌在活动，吃了会危害健康，建议不要食用···

炒青菜能放大蒜大蒜在油锅中加热后可产生香气物质，增加菜品的香气，提升菜品的口感，有些青菜加入大蒜后口感更佳，如油麦菜以及上海青等。大蒜素还具有杀灭细菌的功效，能有效杀灭青菜上未洗净的虫卵和细···

木耳和大蒜可以同吃木耳和大蒜是可以同吃的，对于人体无害，并且木耳的营养价值是比较高的，搭配大蒜食用会更加的美味，但是木耳浸泡的时间不宜过长，容易滋生有害物质，需将浸泡的时间控制在2个小时以内最···

大蒜能和木耳同吃大蒜是可以和木耳一起食用，但是需要注意木耳浸泡的时间，木耳长时间浸泡会产生毒素以及病菌，再将其与大蒜一起炒时，会加速毒素的爆发，所以木耳浸泡时间需控制在5分钟左右即可。···