将大蒜剥皮留下最里面的两层皮，切掉根部，留下3～4厘米的茎。将蒜放在盐水中浸泡一天，捞出晾干。将腌制的容器消毒后晾干。在锅里倒入3斤的醋和1斤糖烧开熬制成糖蒜水。将蒜放到容器中，倒入冷却的糖蒜水···