若正在熬的时候，熬焦变黑了，可以试一下猪油快到凝点的时候，把油放到盆里，用擀面棍快速顺时针搅动，会越搅越白的。如果已经放在保鲜柜里面都变成固体了，只能把上面白色的猪油盛出来，最后剩下一层带黑色杂···

猪油开锅可以在锅壁表面形成一张油膜，在使用的过程中不易粘锅和生锈，这对后面铁锅的保养起到非常重要的基础作用，而使用植物油的效果要弱一点，但是猪油有时候需要自己熬制，植物油则可以直接购买。为什···

猪油用干净、避光、可密封的罐子装好，建议可以放在阴凉干燥的地方保存，也可以直接放入冰箱中进行低温保存，在低温环境下可以有效延长猪油的保存时间。猪油怎么保存在常温下，猪油一般可以保存1个月左···

一般的不锈钢盆不可以长期放猪油，不锈钢盆属于金属容器，其中的金属离子是油脂发生氧化酸败的催化剂。在温度高的夏天放太久极易与空气接触而发生氧化，从而导致猪油酸败变质，可能会产生哈喇味，不宜食用···

起酥油不是猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，含有氢化植物油、蛋白质等物质，平时需注意适当食用。生产起酥油的原料油是植物性油脂和动物油脂，如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油、猪···

起酥油不属于猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，主要分为动物型起酥油、动植物混合型起酥油、植物型起酥油三种，其中，动物型起酥油和动植物混合型起酥油当中含有猪油，植物型起酥油不含猪油。起酥油是···

猪油是饱和脂肪酸。所有的动物油(除鱼油外)主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸较多的油类有：棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。猪油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪饱和脂肪酸指···

做月饼放猪油是因为猪油有特殊的香气，能够让整个月饼具有特殊香气，让人食欲增加，也让月饼更加酥脆，吃起来口感更好，在没有猪油的时候，也可以用黄油代替。做月饼为什么要放猪油猪油是从猪肉提炼出，初始状···

猪油会过期。如果存放时间过长，或保存方式不对，猪油都可能会变质，熬制好的猪油一般放在常温下，最好是在一年内吃完，如果天气比较热，可以将猪油密封好放进冰箱冷藏，延长猪油的保质时间。猪油会过期吗猪油···

没有猪油，猪油是混合物，单双甘油主要是鱼肝油，两者不同，猪油是动物油，用猪肥油熬制而成，凝结后呈乳白色，熬制猪油的过程中最好加点花椒、葱和生姜，这样会更香。猪肉、花生油和黄油的区别猪油是动物油，用猪···

猪油渣放韭菜、萝卜、白菜和酸菜包饺子都是比较合适的。猪油渣是肥肉或者板油熬制猪油剩下来的渣，里面含有一些油脂，用它包饺子有一种独特的香味，而且吃起来也不油腻。猪油渣放啥菜包饺子好包饺子时···

炼猪油的关键在于将猪肥膘切块后冷水下锅，不建议直接下锅煎熬，熬制过程中最好加点花椒、葱和生姜，这样会更香，过滤好猪油装瓶，冷却后放入冰箱保存，这样熬炼的猪油又香又白。猪肉、花生油和黄油的区别猪···

如果是室外温度较高，可以尝试将猪油放进冰箱冷藏，猪油在0-5℃的环境下一般都会凝固。如果是因为操作不当没有凝固，可以尝试入锅重新煮沸，待没有“嚓嚓”的声音后再盛出来。熬的猪油不···

熬猪油建议加水。熬猪油不加水的话会导致锅内温度不断升高，以致许多油脂未及熬出时，油渣表面已被炸焦，不仅阻碍油渣内部油脂的释出，而且高温会使部分猪油被气化成油烟而挥发掉，导致猪油出油量少、油色···

猪油在夏季常温下可以存放约1个月，在冬季常温下可以存放约2个月。猪肉密度高，不容易受温度影响，所以相对其他食物而言，存放的时间较长。不过猪油在存放时不宜太阳直射，宜放在通风阴凉处。猪油猪油主要···

猪板油切成块状，加水一起炼，炼猪油时可以放姜、茴香一起炼，炼猪油的整个过程不需要盖盖子。猪油也称为荤油或猪大油，是从猪肉提炼出的，初始状态为略黄色、半透明液体的食用油，常温下是白色或浅黄色固体···

明胶一般是不含有猪油的。明胶是一种大分子的亲水胶体，是煮过的动物骨头、皮肤和筋腱的胶原部分水解后产生的，按照其性能和用途划分，可分为照相明胶、食用明胶、工业明胶三种。明胶有猪油吗一般情况···

可以。冰箱本身就有保鲜作用，是比较好的存储方式，猪油在冰箱中可以延长保存时间，不过猪油味道比较重，建议密封好再放进冰箱里，以免和其他食物串味。猪油再常温下也能保存2~3个月，如果猪油量比较少的话···

熬猪油用小火，大火容易烧焦。如果持续用大火熬制猪油，锅内高温会损害猪油中的营养物质，有可能产生对人体健康有害的物质。对此，熬猪油不宜用大火。熬猪油常用的方式是先大火烧开后转小火，让油慢慢流出···

猪油在合理摄入的情况下，一般是健康的，如果过量食用，容易对人体造成影响，不太健康。猪油中含有大量的饱和脂肪酸，这种营养成分是人体所需的物质之一，适量食用，可以补充人体需要的营养。猪油健康吗日常生···