烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口···

可以提前一段时间把冷冻的肉放在冷藏室解冻。可以让冷水或盐水浸泡，但不建议不要让肉直接接触水，这样营养流失较少。解冻后的熟牛肉建议经过充分的加热，可以做红烧牛肉，酱汁牛肉等。熟牛肉冷冻后怎么···

鸡肉和牛肉中，鸡肉的嘌呤比较高。每100克鸡肉中嘌呤含量为140毫克左右，每100克牛肉中嘌呤含量大约为83毫克。通常将每100克食物中的嘌呤含量超过150毫克视为高嘌呤食物。鸡肉和牛肉哪个嘌呤高嘌呤···

食用的部位不同，牛霖的食用部位是牛的膝盖位置，牛排的食用部位为牛脊、牛肋、牛外脊、牛背上的脊骨肉，外观不同，牛霖肉质鲜红、细腻，不带脂肪，牛排的瘦肉和肥肉兼而有之，有一定的肥膘。牛霖跟牛肉有什么···

牛肉和黄豆都是生活常见的食物，为了变着花样做菜，很多人便想到让牛肉和黄豆搭配在一起吃，那么，牛肉和黄豆能一起吃吗?牛肉具有高蛋白、脂肪低的特点，其营养非常丰富，维生素、微量元素及蛋白都是对人体···

牛肉可以和笋一起炒吗?牛肉可以和笋一起炒，吃竹笋具有非常好的效果，因为贮存里面含有大量的维生素，氨基酸，碳水化合物，厨房里面还有大量的粗纤维多吃竹笋，有助于肠胃蠕动，对于那些便秘的患者来说，多吃竹···

营养丰富的食物结合在一起使用往往会产生更好的效果，这是很多人认定的概念，尤其是一些肉类和其他类型的搭配在一起更是受到很多人的欢迎，经常在饭桌上看到这些花样翻新的食物，的确有的共同结合在一起···

牛肉和橘子能一起吃吗?对身体好吗?建议各位朋友们吃了牛肉之后就不要吃橘子了，牛肉是一种含有大量蛋白质的肉类食物，而橘子里面含有大量的有机酸性物质，所以牛肉跟橘子同时吃会不利于营养吸收的，还会···

是的。若生牛肉有一股酸味，很明显这样的牛肉是已经坏掉了的。一般情况下，市面上的新鲜生牛肉是没有酸味的，会带有一点血腥味，那是正常的。如果该生牛肉出现了酸味以及其他异味，那么它是已经变质不能再···

自己做牛排时建议选用牛里脊肉、牛小排或者牛的胸腔左右两侧，含肋骨的部分，这部分的肉质比较鲜嫩多汁，比较适合自己在家做牛排。不建议选择活动比较发达的部位。自己做牛排买什么牛肉若想要嫩度比较···

不管是在工作的时候还是学习的时候，很多人都会偶尔的出现饥饿的现象，但是还不到饭点的时候就会选择一些小零食，这样既满足了饱腹的需求，同时还可以有精力用心做工作。牛肉和板栗就是很多人选择的，尤其···

熟牛肉吃起来酸酸不一定是坏了。熟牛肉发酸有可能是在屠杀牛以后，没有及时给牛肉排酸，或者排酸时间不够导致的有味道，或者是制作前没有炖煮去腥味，不过也不排除牛肉品质不新鲜，有了腐败的现象。熟牛肉···

牛肉想必很多人都吃过吧，除了味道鲜美之外，营养价值也非常丰富，含有比较高的热量。另外淮山的营养价值也不低，也算是一种营养食材，那么淮山和牛肉能同吃吗?淮山和牛肉能一起吃，两者都是大补食品，营养价···

现在牛肉端上餐桌的概率越来越来，就连普通人家也开始吃牛肉，这也预示着现代人的生活质量越来越好，可以消费得起这样昂贵的有肉质食物。只是需要注意的是，牛肉在跟食物搭配时有些禁忌要点，那么牛肉的禁···

随着现代人养生知识的增加，渐渐的很多人发现许多食物之间是相克的，如果误食了相克的食物容易引起不良的症状反应，因此在食物搭配时要特别注意两种相克的食物。那么牛肉和南瓜可以同时吃吗?牛肉中含···

随着经济的快速发展，人们的物质生活水平不断提升，人们越来越关注一日三餐的营养搭配，牛肉、鸡肉以及各种汤都逐渐成为家中的必备餐品，那么问题来了，吃牛肉的好处和禁忌是什么呢？牛肉是一种营养价值很高···

走到西餐厅就会发现，有很多的菜品中都会多多少少的加入一些水果，除了急性装饰之外，还有就是提升整体味道。而很多顾客恰恰喜欢这种搭配，看着会让心情变好，吃起来不会使主食非常的腻。尤其是在一些牛排···

牛肉是人们生活中经常吃的一种肉类，对于人们来说很多人喜欢在吃牛肉时搭配其他食物一起食用，牛排就是人们喜欢吃的牛肉制品，往往牛排中会搭配各种蔬菜等，是很有营养价值的西餐，但是牛肉和一些食物是不···

生风干牛肉是可以直接食用的，因为风干的牛肉都是提前加工好了之后风干的。但是风干的牛肉干口感上可能会比较硬，所以最好是进行一些烹饪处理后再进行食用为最好。生风干牛肉能直接吃吗生风干牛肉是···

可以用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏，一般可以保存7天左右，也可以分装好后放到冰箱冷冻，这样一般可以一个月左右，也可以把牛肉抽真空后再冷藏/冷冻保存，这样存放时间可以相对长一点。熟的卤牛肉怎么保存更···