炖排骨前一般是需要焯水的。排骨先焯水可以去掉肉里的血水，去除腥味，同时清洗掉脏东西，达到杀菌的效果。排骨焯水需要冷水下锅，放入姜片、料酒，水开后大约两分钟左右就可以捞出来了。炖排骨要焯水吗如···

需要的。由于市面上购买的木耳大部分都是干制品，所以在食用前需要先用水将其泡发后，再进行焯水处理，其目的主要是为了去除木耳本身含有的毒性物质，以及减少木耳中的苦涩味。木耳要焯水吗焯水的时间最···

茭白最好做焯水处理。茭白营养丰富，除含有维生素、脂肪、蛋白质、矿物质、纤维素等营养成分外，还含有较多草酸物质。草酸物质会影响人体对钙和锌的吸收，并且在人体内不易被氧化分解掉，会导致人体内酸···

金针菇炒鸡蛋要焯水，焯水后可以去除金针菇中的异味，使金针菇口感更好。而且金针菇中含有较高的草酸，焯水后可以降低草酸的含量，也可以缩短金针菇的烹饪时间。金针菇炒鸡蛋要焯水吗金针菇是秋冬与早春···

炒瓠子可以焯水，也可以不焯水。瓠子味道较清淡，质地柔嫩，焯水再炒或者直接炒都是可以的，不过如果焯水后立即倒出用冷水浸泡可以使瓠子的口感更佳。炒瓠子要焯水吗瓠子含有丰富的维生素，可以和猪肉一起···

豆苗炒之前可以焯水，也可以不焯水。平常食用的豆苗一般是豌豆茎叶的芽尖部分，非常嫩，清炒前一般是不用焯水的，直接放入锅中翻炒几遍，杀青了就可以盛出来了。豆苗炒之前要焯水吗建议用大火炒豆苗，不仅容···

可以焯水，也可以不焯水。用适度的沸水焯一下可以去除一部分鱼腥草本身的腥味，不过焯水后口感可能没有那么脆爽，要是喜欢吃脆爽的，不用焯水，用冷水清洗干净直接凉拌即可。凉拌鱼腥草要焯水吗凉拌鱼腥草···

在制作凉拌折耳根时一般建议先焯水，因为折耳根本身有比较浓重的鱼腥草味，焯水这个步骤可以有效地去除掉其鱼腥草的味道，而且焯水后的折耳根口感也会比没焯水时要好。凉拌折耳根要焯水吗因为有些人可···

可以焯水，建议吃盒装嫩豆腐之前可以先用凉水加盐泡大概10分钟，然后再焯水，这样处理的嫩豆腐不容易烂，在焯水的时候也可以稍微放点盐。并且豆腐会带有一点豆腥味，焯水可以去除异味。盒装嫩豆腐要焯水吗···

需要焯水，草菇是生活中比较常见的一种食用菌，焯水是为了去除草菇的黑色素，焯水的时候，时间不用太长，首先在锅里放一些盐，等待锅里的水滚开后，稍微烫一下即可捞出。草菇要焯水吗草菇营养价值比较高，一般在···

若是想存放新鲜的槐花不用焯水，可以把槐花放进袋子里，再放入冰箱的冷冻室保存即可，保存的时间可以长达一年。若是想晒槐花，则需要在晒之前先进行焯水的步骤，之后再拿去晒干，可以做为饺子、包子馅的食材···

要焯水。香椿的亚硝酸盐含量较高，平均每千克春椿含三十毫克以上的亚硝酸盐。并且菜市场上贩卖的春椿大多属于大棚种植，会给叶片施肥，所以建议还是焯一焯水再凉拌。凉拌春椿怎么做凉拌春椿用到的食材···

豌豆最好要焯水。豌豆焯水后容易煮熟，不熟的豆类容易引起食物中毒。并且，焯水也能清洗掉农药残留，同时保留大部分豌豆的营养价值，还不影响口感。所以，为了安全起见，建议最好是要焯水。豌豆要焯水吗豌豆···

蒲公英包饺子需要焯水。蒲公英焯水可以减轻苦味，同时可以去除蒲公英的细菌等。蒲公英焯水时间不宜太长，水开后焯2-3分钟即可。时间久了会影响蒲公英的营养成分，同时也会影响蒲公英的口感。蒲公英包···

炒苋菜需要焯水，苋菜含有草酸，草酸这种物质要避免食用，草酸会影响钙等矿物的消化吸收。会影响到身体的健康，但是草酸是可以通过溶解于水而去除掉的，所以炒苋菜之前要焯水。炒苋菜要焯水吗苋菜属于草酸···

折耳根凉拌可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。凉拌折耳根之前焯水，可以减轻腥味，但会使口感变差。如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢折耳根本身的腥味，那么凉拌之前也可以不用焯水。折耳根要焯水吗···

如果是比较新鲜的蚕豆，可以不用焯水，新鲜的蚕豆比较嫩，有淡淡的甜味，直接炒着吃口感会更好。如果是比较老的蚕豆，需要在开水中焯水1分钟左右，这样能使蚕豆更容易炒熟，还能去除一些苦涩味。蚕豆食用应注···

松茸包饺子不要焯水，松茸容易熟，食用前不宜焯水或长时间浸泡，以免营养和口感流失。用松茸包饺子先将松茸表面泥土清除，再切成丁，然后拌馅即可。松茸在常温环境下不能存放太久，要尽快食用。食用有很高的···

鸡肉要焯水可以去鸡肉大部分腥味，这样口感会更好。此外要避免鸡肉产生腥味还要选择新鲜的材质，不要选择冷冻过的鸡肉。在烹饪鸡肉之前，最好用生抽、老抽和白糖均匀涂抹在鸡肉各个部位腌制30分钟，这样···

芹菜炒肉芹菜要焯水，可以使其断生，更容易炒熟。芹菜经过肠胃的消化后，会产生一种木质素，可以避免肌肤产生粉刺、青春痘。芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，经常食用芹菜，能增加身体的饱腹感，预防身体肥胖···