以自由散养和谷物喂养的散养鸡孵出的鸡蛋被称为谷物蛋。由于散养鸡吃的是稻谷，玉米，小麦等谷物，它们所产的鸡蛋无任何后期加工，这种饲料相对天然的鸡孵出来的鸡蛋营养价值比较高，很受欢迎。谷物蛋是什···

用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了，反之是没有受精的蛋。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下···

不建议一天吃三四个鸡蛋。如果只是短期内一天内吃三四个鸡蛋，对身体影响不大，但是长期一天内吃三四个鸡蛋，会导致体内营养物质的不平衡，不利于身体健康。鸡蛋是营养丰富的食品，应适量食用。一天吃三四···

鸡蛋煮熟之后比较难凭外观看出来是否已变质，但变质的熟鸡蛋通常会带有一股浓烈的臭味，食用的时候也能感觉到味道有异常。若出现以上的情况，则说明鸡蛋已经变质，建议不要再继续食用。鸡蛋变质煮熟之后···

鸡蛋应该小头朝下，大头朝上竖放在冰箱里，能保鲜较长时间。刚产的鸡蛋的蛋白浓稀分布，可以有效地固定蛋黄位置。随着时间延长和温度上升，在蛋白酶的作用下，蛋白的黏液素逐渐脱水，使蛋白变稀，失去固定蛋黄···

常温下一般可以放1-2天，若是在温度高的夏季则时间会短一些，如果放在冰箱冷藏则一般可以放3-5天。水煮鸡蛋不要存放太长时间，长时间存放不仅口感会变差，还有可能会变质。水煮鸡蛋能放多久建议吃新鲜的···

番茄鸡蛋汤的热量比较低，每100克的番茄鸡蛋汤的热量大约是30大卡。番茄鸡蛋汤的主要材料是鸡蛋、番茄、食用油、葱花、水，因为这些都是热量不是很高的食物，所以烹饪出来的汤的热量是比较低的。番茄···

不可以的。一般普通鸡蛋的生鸡蛋里是含有寄生虫和细菌的，会产生一种叫沙门氏菌的细菌，所以在不能确定的鸡蛋是否安全的情况下还是煮熟的比较好，以免会对身体产生不适。普通鸡蛋可以做流心蛋吗流心蛋···

空气炸锅是可以烤鸡蛋的。使用空气炸锅烤鸡蛋的时候建议用锡纸包裹住洗干净的鸡蛋，以免蛋壳炸裂以后外形不美观。将空气炸锅的温度调到220°C左右，烤制20~25分钟即可。空气炸锅可以烤鸡蛋吗空气···

全熟的鸡蛋大约需要煮10分钟左右。鸡蛋煮至3分钟时，它的蛋白有稍微凝固，蛋黄半熟，到六分钟后，蛋白完全凝固。鸡蛋就完全熟了。不建议将鸡蛋煮的时间太长，煮太长的鸡蛋蛋白部分比较老，鸡蛋会变得很硬。···

鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高。每100克鹅蛋所含有的蛋白质的量大约为14克，而每100克鸡蛋中含有蛋白质的量为12克左右，所以鹅蛋的蛋白质含量稍微高于鸡蛋的蛋白质含量。鹅蛋蛋白质高,还是鸡蛋蛋白质···

一个鸡蛋的质量大约为60克左右。市面上售卖的鸡蛋，通常一斤有8至9个左右，1斤等于500克，所以单个鸡蛋质量大约在60克左右，个头比较小的鸡蛋相对就会轻一点。一个鸡蛋的质量千克为公制计量单位，一千克等···

高压锅蒸鸡蛋羹建议一般大火8—10分钟比较好，因为做鸡蛋羹鸡蛋是打散了的，利用高温下产生的水蒸气把鸡蛋蒸熟凝成块状，如果蒸太久则容易因为水汽过多化成水，蒸太短又不易凝块。高压锅蒸鸡蛋羹几···

鸡蛋不属于素食，而是荤食。鸡蛋是母鸡所产的卵，从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的原因之一。所以鸡蛋不在素食行列内。吃素可以吃鸡蛋吗···

一般来说大部分的鸡蛋是没有受精的卵子。想要辨别鸡蛋是受精卵还是卵子，可以拿起鸡蛋对着阳光下透视。如果可以看到鸡蛋里面有斑点，鸡蛋就是受精卵。如果没有斑点，鸡蛋就是卵子。鸡蛋是受精卵还是卵···

一枚鸡蛋大约是60-70克，30枚鸡蛋大约是三斤半到四斤左右。影响鸡蛋重量的因素有很多，一般包括鸡的品种、开产鸡体况、产蛋周期以及喂养的饲料等等。30枚鸡蛋大约有几斤鸡蛋的重量与鸡蛋的营养价值···

开水冲鸡蛋有存在细菌的可能。一般鸡蛋都会有一定的细菌污染，所以要高温持续加热才能将这些细菌完全杀灭。但开水冲鸡蛋只能持续短时间的高温加热，不能保证细菌被全部消灭。开水冲鸡蛋有细菌吗在做···

鸡蛋膏子一般情况下大概需要蒸10至15分钟左右。将鸡蛋打散放入少许食盐，搅拌均匀后加入水份就可以上沸水蒸，待到鸡蛋膏子表面平滑即可，也可以用筷子戳一下，如果没有蛋清状液体，即为蒸熟。鸡蛋膏子蒸多···

熟鸡蛋冷冻2个月最好不要吃。熟鸡蛋经过冷冻后，蛋白质容易变质，在口感上会有一定的变化。在保鲜过程中，熟鸡蛋的营养成分可能会发生流失。此外，长时间的冷冻保存，会使熟鸡蛋内膜变黄，甚至有变质的可能，···

鸡蛋一般是有细菌和寄生虫的，不过不是所有的鸡蛋都有。普通的生鸡蛋是有细菌的，还有很多寄生虫卵，一般都不建议直接食用或者没有煮熟就食用，食用会很容易因为鸡蛋里面的细菌和寄生虫卵而导致身体出现···