因为绿豆属于高淀粉类豆子，其中含有50%—60%的淀粉，蛋白质和脂肪含量较少，研磨之后只能打出稀豆沙，而不能形成乳状的液体，所以绿豆是不能用来制作豆浆的。绿豆为什么不能打豆浆豆浆是将大豆用···

豆浆的配方有黄豆、白糖、水，挑选优质黄豆浸泡12小时，按照比例加水放入豆浆机中即可。豆浆为我国传统的饮品，据传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明的，其营养价值含量高，是一种健康的饮品。豆浆和豆汁···

黑豆可以打豆浆。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异，黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质···

熟黄豆一般不建议用来打豆浆，因为生黄豆里面富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，煮熟后这些营养成分或多或少都会流失掉，同时熟黄豆中的大豆蛋白也会凝固，很难打出浆，即使打出来，也只能是糊状物质，口感不佳。熟···

豆浆需要煮15分钟左右才能喝。豆浆是将大豆用水泡涨后经过磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆在煮的过程中会出现假沸腾的情况，在出现“假沸”现象后继续加热3-5分钟，使泡沫完全消失即可。豆···

绿豆不能打豆浆是因为黄豆中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率，而绿豆却属于高淀粉类豆子，它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点···

因为绿豆是高淀粉类豆子，它含有50%-60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙以及各种小点心，但无法做出豆浆。建议打豆浆尽量选择黄豆。绿豆为什么打不出豆浆绿豆在中国已有两千余年的栽培史，···

因为绿豆属于高淀粉豆子，淀粉含量高，脂肪、蛋白质以及水分的含量比较低，出浆率低，而黄豆的蛋白质含量以及脂肪含量比较高，打出豆浆的出浆率高，所以绿豆无法像黄豆一样打出豆浆。绿豆不能和黄豆一样打出···

绿豆不能打豆浆。绿豆不能像黄豆一样能打出豆浆，与淀粉和脂肪含量有关。绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%~60%的淀粉，蛋白质和脂肪含量较少，可以做成粉丝、豆沙、小点心，不能打豆浆。绿豆不能打豆浆吗绿···

毛豆可以打豆浆。一般很少用毛豆打豆浆，因为其季节性较强，应季食用偏多。另外，人们更习惯用黄豆打豆浆。用毛豆打出来的豆浆和黄豆打出来的豆浆一样都具有较高的营养价值。毛豆毛豆，又叫菜用大豆，是大···

磨豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸成饮料的过程。黄豆制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆、滤熟六道工序。用传统的石磨磨制的豆浆营养更高。石磨磨制豆浆时可以让大豆与空气充分···

黑豆可以打豆浆。黑豆浆和黄豆浆都富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类等营养物质。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，热量略低。因此相对来说，黑豆浆比黄豆浆···

直接用沸水煮泡或者使用破壁机和豆浆机干打功能直接打磨。干打的豆浆不如湿豆磨出来的口感好，而且还易损坏机器，缩短豆浆机的使用寿命，但其实干打出来的豆浆在营养方面上基本是无差的。豆子忘记泡了···

豆浆能放冰箱保存。豆浆在冰箱最多贮藏24小时，拿出来喝的时候还需要加热，太凉喝下去会刺激胃，豆浆最好在做出的2小时内喝完，冷藏时间最好控制在12-24小时内。豆浆能放冰箱保存吗豆浆，中国汉族传统饮品···

热豆浆不建议直接放冰箱。因为如果豆浆温度过高就放入冰箱的话，会影响冰箱的制冷运行，从而缩短冰箱的寿命。另外，热豆浆放入冰箱会使冰箱因补充冻冷度而增加耗电量。热豆浆能直接放冰箱吗热豆浆得不···

一般1克豆子配15-20毫升的水较为合适。即大豆85克，水1200毫升左右即可，容量可根据个人需要随意增减，糖适量。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆营养丰富，易于消化吸收，是老少皆宜···

豆浆严格来说应该是胶体，豆浆在静置久了之后表面上会凝结一层薄薄的涂层，是由豆浆中的蛋白质溶液凝结成的，属于胶体中的液溶胶。胶体还有气溶胶和固溶胶的形态，如雾、云就是气溶胶，有色玻璃、水晶是固···

石膏、卤水或者胆水。石膏的主要成分是硫酸钙，还有少量硅酸、氢氧化铝等，可以用来凝固豆花。卤水能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。胆水就是指由内酯冲泡而成的水，起到凝固豆花的作用。点···

点豆花或做豆腐时需要在豆浆中添加少量的石膏或盐胆水。盐胆水又称卤水，主要成分为氯化镁、氯化钠和硫酸镁，石膏的主要成分是硫酸钙。这两种物质都能让豆浆中的蛋白质发生凝聚，从而制得柔软鲜嫩、营···

以300ml容量的杯子为例，一杯豆浆大约为350克。每100克豆浆中大约含有0.7克脂肪，1.8克蛋白质，3克钠，0.24克锌，0.5克铁以及其它营养成分。每天早餐可以适量摄入一杯豆浆，有利于补充人体···