可以的。胡萝卜表皮长的根须一般是长白须，为胡萝卜的发芽现象，胡萝卜发芽不会产生毒素，与土豆不一样，白须切下来泡在水里在适当的条件下能发育成新胡萝卜。胡萝卜长根须能吃吗胡萝卜发芽同其他植物发···

大蒜根须跟大蒜一样可以抗菌消毒，对多种病菌都有抑制和消除作用。大蒜根须还能杀灭肠胃中的病毒，排出对肠胃有害的物质，有促进消化、增强食欲的功效。其中含有的微量元素硒，能够促进血夜代谢、清除毒···

三七根须可以生吃，建议每天服用3～5克，分多次服用，具有理气、消肿等功效。也可以与鸡肉一起炖制，可以缓解崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗等症状。或者是将三七根须泡酒，可用于缓解淤血滞痛、腰酸背痛等不适···