萝卜苗一般不需要焯水，如果想要清洗更干净，也可以焯水。萝卜苗里面不含有毒物质，可以清洗干净后煮熟食用，如果想要缩短烹饪时间，去除萝卜苗表面细菌，可以适当放入开水中焯水一会再烹饪。萝卜苗需要焯水···

建议焯水。无论是用泡发好的干香菇还是鲜香菇来制作饺子馅料最好都要焯一下水，因为香菇焯水后，其中的一些苦味成分会溶解到水中，会使香菇吃起来的味道更鲜香。香菇饺子馅香菇需要焯水吗香菇焯水后可···

金针菇需要焯水。一般来说所有的菌菇类食材都是需要焯水的，可以去掉其中含有的草酸物质、秋水仙碱和异味，是其味道更加鲜美。金针菇焯水过后，可以缩短之后的烹饪时间，降低其草酸含量，减少其营养物质的···

红烧排骨建议焯水再烹饪比较好，焯水后可以有效去除排骨当中的血水和腥味，还可以缩短后续烹饪时间，制作出来的排骨肉质更嫩，味道更香。焯水时要注意冷水下锅，以免水温过热导致排骨肉质紧缩。红烧排骨需···

秋葵炒肉之前，最好焯一下水。秋葵虽然可以生吃，但是口感有一些涩，如果将秋葵焯水的话，就可以去掉涩味和粘腻感。此外，秋葵焯水后过一遍凉水的话，可以提高秋葵爽脆的口感。秋葵简介秋葵，也称黄秋葵，是锦葵···

冷冻蛤蜊肉需要焯水，因为这样可以最直接最彻底去除蛤蜊中的泥沙，不过要是用蛤蜊做汤的话就不要焯水了，否则鲜味会流失。炒蛤蜊的话可以用，可以毫无保留地去除泥沙。蛤蜊蛤蜊有暖水种也有热水种，世界各···

酸豆角炒之前一般是不需要焯水的。焯过水的酸豆角容易使酸豆角的水分不能完全沥干，会造成酸豆角口感发软的现象，建议炒之前不用将酸豆角进行焯水，只要将其洗净后晒干就可以了。酸豆角要如何保存由于···

炒河粉是不需要焯水的，因为焯过水的河粉很容易炒断和炒糊，而且不容易炒入味，所以做炒河粉，最好是不要焯水。炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东···

凉拌豆腐建议焯水。豆腐如果不焯水，直接吃会有一些豆腥味，而且吃起来也比较生，口感会很差。想要豆腐凉拌出来更好吃，建议挑选好一点的豆腐，良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深···

裙带菜凉拌可以焯水，也可以不焯水，不过焯水更好，因为焯水不仅可以起到消毒杀菌的作用，还可以去除其中的一部分盐分，焯水时间不用太长，一般热水下锅焯水2-3分钟即可。裙带菜凉拌需要焯水吗凉拌裙带菜需···

龙须菜凉拌是否需要焯水建议根据个人情况进行选择，凉拌龙须菜焯水可能会导致龙须菜的胶质溶解，一定程度上影响口感，但会比较卫生健康，凉拌龙须菜不焯水可以较好的保留口感，吃起来更脆爽，但附着在龙须菜···

一般是需要的。因为海蜇丝是一种海底腔肠类动物，体内会含有少量毒素和细菌，所以需要进行焯水才能将它体内的有害物质清除掉，而且经过焯水后的海蜇丝在食用上会更安全。凉拌海蜇丝需要焯水吗海蜇丝焯···

炒洋荷焯不焯水都可以。但炒洋荷如果不焯水，会比焯水的洋荷辛辣味浓一点。若焯水，水开后洋荷焯水30秒即可。洋荷一般指阳荷，也称白蘘荷、野姜、野良姜。炒洋荷要不要焯水吗洋荷的植株高达1.5米，根茎···

木耳菜吃前不一定要焯水，可以焯，也可以不焯。木耳菜不含有有毒、有害物质，无需经过焯水破坏其结构成分，所以不用焯水，不过焯水后的木耳菜更容易烹饪熟，可以减少后续烹饪时间。木耳菜吃前必须要焯水吗一···

凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需控制好焯水时间，不可过长，以免口感···

包菜可以不焯水。包菜是中国重要的蔬菜之一，在中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”，营养元素很丰富，最好不要焯水，会造成营养流失，口感也会变软。···

不需要。速冻鱿鱼花是鱿鱼采用速冻加工工艺而成的鱿鱼冷冻食品，在加工流程中已经经过焯水卷曲而成，所以速冻鱿鱼花在解冻制作时不需要重复焯水，以免影响口感。速冻鱿鱼花需要焯水吗鱿鱼的半成品非常···

鲜蘑菇一般是需要焯水的。鲜蘑菇多半会带有一点土腥味，焯水后可以去除异味，食用起来口味更好，此外，鲜蘑菇一般生长在土壤或者腐败的树干周围，或多或少带有细菌、病菌等物质，焯水可以达到杀菌的效果。鲜···

蟹味菇建议焯水。因为蟹味菇本身有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感会纯正一些。蟹味菇焯水建议焯2-3分钟即可。蟹味菇需要焯水吗将焯好水的蟹味菇放在冷水中···

需要。鸡腿焯水可以去除鸡腿里面的血水和腥味，鸡腿焯水时冷水下锅，烧开后除去水上的浮沫即可。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质坚硬，脂肪含量较多。鸡腿需要焯水吗鸡腿冷水入锅，在水热的过···