可以剪破或翻转过来清洗，也可以用手夹着羊肠，将里面的杂物排出来并灌水冲洗，羊肠带有很重的味道，建议用玉米面或面粉搓洗，清洗的时候，应该要双手抓住羊肠反复揉搓，为了更好去除味道，可以将羊肠浸泡在添加···

吃羊肠会导致血脂异常、引起上火和痛风。羊肠油性大、脂肪含量高、胆固醇含量也高，进入人体后难以代谢，易导致血脂异常，其性热，热量大，食用后会让人感觉全身燥热，容易上火，其嘌呤含量也高，容易引发痛风。···