海参是一个统称，而乌参是海参的一种。相比较而言，乌参的营养价值低于海参，所以多被人以做菜食用，售价比较便宜。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药品。海参和乌参的差别···

海参是海鲜，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍&rdq···

不能吃了。海参中含有丰富的蛋白质，过期的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，产生一些霉菌毒素，不仅食用口感变差，食用后还可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。海参过期了能吃吗分即食···

冻干海参一般泡8个小时即可;而淡干海参则需要的时间长一点，分为热水泡法和冷水泡法：热泡就是把海参放进热水里泡24小时，冷泡法则是在冷水里泡三天。海参的泡发热泡法是先用热水将海参泡24小时，或直接···

如果是海参筋，是可以吃的，海参筋营养丰富，含有海叁素、海叁黏多糖等，如果是颗粒状的，应该是海参的卵，也可以吃，营养价值也是非常高的，如果是海参内脏，则不可以吃，不过一般的海参都是去过内脏的。海参的处理···

未拆封的干海参放在干燥通风的地方存放即可。拆封的干海参容易受潮，建议用密封袋或密封罐将海参密封好，再放到干燥通风的地方保存。注意：纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以不要与空气直接接···

海参可以采取冰箱冷藏、食盐腌制、冷冻的方法保存，冰箱冷藏时要将海参用海水煮十分钟，然后放入冷水中冷却后，放入冰箱冷藏室，食盐腌制时要在海参表面涂抹食盐，冷冻保存时，要用保鲜袋包装海参，再将其放入···

干海参放了5年后，如果没有出现变质发霉的现象，是可以食用的，但如果干海参已经发霉变质，则不能食用，以免食物中毒，而且在保存干海参时，要将其放在干燥通风的环境中，或者放入冰箱，延长存放的时间。干海参放···

海参是海鲜，又叫刺参、海鼠、海黄瓜，在我国有一百四十多个种类，其营养丰富，被称为八珍之一，保存海参时要将其焯水，然后放入冰箱冷冻，或者使用食盐腌渍后常温存放，另外海参不能和醋、葡萄等食物一起吃，以免···

海参最多可以用凉水泡48小时，超过时间后的海参不宜再食用。海参盅含有丰富的营养物质，有益气养血、润燥生津的作用，还可以促进肠胃蠕动，改善便秘，在泡发干海参时，要采用清洁无油渍的器皿，加上纯净水浸泡···

干海参的保质期有2～3年，其肉质已经干枯，且表面有盐，不容易变质。脱水的干海参在外界因素下，还会接触到水汽和细菌发生变质。想要干海参保存的久，可以和干燥剂一起装进密封袋里，放置干燥、通风性良好的地···

海参的营养丰富，不适合儿童食用，其含有一定量的激素，会对儿童的生长发育产生影响。脾胃虚弱的人群不适合食用海参，会引发肠胃不适，降低消化能力。肝火旺盛的人群也不适合食用海参，会加重上火的状况。1···

买回的活海参要先剖开肚子，去除内脏后清洗干净。再放到开水中煮45分钟，捞出后放到淘米水中煮1～2个小时。之后取出清洗一遍再放到凉水中浸泡2天，中间需要多次换水。浸泡好的海参会变大，而且柔软，可以直···

海参煮不烂可能是因为火候不到位，建议煮海参不要以时间为标准，应当以手感为准，海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了。也可能是因为没有用正确的方法泡发海参，或者是海参质量问题导致煮不烂。海参煮不烂···

想要泡发干海参，将干海参取出之后放入干净的碗内，把干海参表面的杂质清洗干净之后放入清水里浸泡，将浸泡的干海参放入冰箱内冷藏，一天换1～2次水并连续浸泡3～4天，将干海参内脏剪开并去除就可以用于烹饪。···

保存湿海参要先用剪刀从海参嘴处剪开后，去除里面的内脏，再用清水冲洗干净。之后把海参放入锅内把水烧开，同时调至小火煮2分钟，煮好后捞出海参自然冷却，再放到冰箱内冷冻保存就可以。湿海参的保存方法1···

干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，因此不要食用过期的干海参，以免引起身体不适。干海参的营养价值很高，是一种高蛋白、低脂肪的食物，能提高人体免疫力，建议在两年保质期内吃完干···

发育期小孩、脾胃虚弱患者、腹泻患者不宜吃小米海参粥，因为里面的海参含有大量的蛋白质，属于发育，小孩食用可能会引起消化不良的症状，脾胃虚弱患者食用会不利于肠胃功能恢复，腹泻患者食用会加重腹泻症···

海参是不适合婴幼儿吃的，这样会不利于营养物质的完全吸收，还容易产生其它的疾病，同时对于肝肾功能不好的人也不宜吃，这样会加重肾脏功能的负担，从而不利于身体的恢复，此外也不宜尿酸高的人食用。1、婴···

南瓜和海参可以一起吃，但要适量。两者含有丰富的营养物质，没有相克的成分，一同食用也不会有毒性，两者都是温热性质的食物，食用过多可能会导致体内燥热之气过重，不利于保健身体，适量食用可以均衡营养，增强···