山梨糖醇是一种白色的吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，闻起来无异味，一般可以用来作甜味剂、湿润剂等。山梨糖醇广泛应用于生产食品中，能让食品保持水分，调节酸甜的平衡，使得食品的口感更好。山梨糖···

象拔蚌是一种海产品，又叫皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌是目前已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展至1.3米，体重连壳最重可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。象拔蚌是什么东西象拔蚌由于其外形···

筋头巴脑是一种菜品，属于北方菜，筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火。筋头巴脑也指带皮带筋，难嚼难炖的肉。筋头巴脑筋头巴脑经过不···

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖浆具有吸潮性较低、保湿性较高、甜度适中、抗结晶性良好、粘度适中化学稳定性良好、冰点低···

毛毡为工业常用工具，多采用羊毛制成，也有用牛毛或纤维，利用加工粘合而成，富有弹性，耐磨，有保温能力，可作为防震、密封、衬垫和弹性钢丝针布底毡的材料。毛毡是什么东西毛毡应用于各种产业机械—防···

黄原胶又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。黄原胶是什么东西黄原胶为浅···

苯乙烯也叫乙烯基苯，简称SM，属于油状液体，是一种由笨取代乙稀的一个氢原子形成的有机化合物。苯乙烯是石化行业的重要基础原料，工业上是合成树脂、离子交换树脂、合成橡胶等的重要单体。储存苯乙烯的···

梭子蟹里面灰色的浆糊有可能是一些沙土或者是螃蟹的排泄物，是因为它里面没有蟹黄，并不是因为它坏了，这样的螃蟹清洗干净即可。又或者是由于螃蟹冻死的时间太久不新鲜而变质成了灰色，这样的螃蟹就建议···

夜明珠是指荧光石、夜光石。夜明珠是在黑暗中能自行发光的珠宝，是一种稀有的宝石，古称“随珠”、“悬珠”、“垂棘”、“明···

赤藓糖醇是一种填充型的甜味剂，是四碳糖醇。赤藓糖醇可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。赤藓糖醇···

点豆腐的卤水是碳酸氢钠。卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。这种物质可以使蛋白质凝固，通常被用于制作豆腐。卤水卤水是一种以多种香料煮成的酱油···

是举重和健身练习的一种辅助器材，是用于增强肌肉力量训练的简单器材。因练习时无声响，取名哑铃，哑铃比杠铃小，轻哑铃的重量有1磅、2磅、3磅、5磅、8磅。重哑铃的重量有10千克、15千克、30千克等。哑···

月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常···

泡打粉是一种复配膨松剂，是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉，泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。泡打粉是什么东西泡打粉在接触水时，酸···

是一种有机化合物。二甲苯是一种无色透明液体，有芳香烃的特殊气味，是由间二甲苯、对二甲苯和邻二甲苯三种异构体所组成的混合物，可以与无水乙醇、乙醚和其他有机溶剂混溶。二甲苯是什么东西二甲苯具···

白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的，植物凉粉胶来自于凉粉籽、凉粉草、大米、红薯、豌豆、胡豆、扁豆、绿豆等。大米、红薯、豌豆、胡豆、扁豆、绿豆等需磨成粉，制成白凉粉后可添加酱油、醋、辣椒油···

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种甜味剂。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成，呈无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，主要应用在食品工业，还应用在保健···

琼脂学名为琼胶，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体，溶于热水，在食品工业中应用广泛，也常用作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来···

折耳根即蕺菜，为腥臭草本植物，有异味。折耳根营养丰富，作为一种新鲜蔬菜，可做菜、凉拌、炒食、做汤或腌渍，能制作多种具有独特风味的菜肴，还有医用价值。折耳根是什么东西蕺菜别名鱼腥草、狗贴耳、折耳···

朱砂是硫化汞矿物，含汞量为86.2%，此外还含有粘土、氧化铁、地沥青等杂质。朱砂，又叫鬼仙朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，主要成分是汞，是炼汞最主要的矿物原料。朱砂是什么东西做成的天然朱砂为粒状或块状集···