放水中浸泡一天，每8个小时换一次水。也可以用温水浸泡1~2天，烧煮，水中浸泡2~3天。笋干以笋为原料，色泽黄亮、肉质肥嫩，根据咸淡可分为淡笋干和咸笋干。笋干怎么泡发才软才好吃笋干根据竹笋的品种，可分···

建议可以用足量的温水进行浸泡，一般要浸泡24小时左右，而且每间隔6-8小时需要换一次水。浸泡后的笋干可以用来清炒、焖制、煲汤食用，比如可以搭配其它食材制作笋干炒腊肉、笋干焖肉、笋干老鸭汤、笋···