四角豆炒不熟可能会引起中毒。因为未煮熟的四角豆中含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，食用后会对身体造成很大的危害，所以四角豆必须加热至全熟后才能食用。四角豆炒不熟有毒吗四角豆即四棱···