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生活常识
老母鸡的鸡油要扔掉吗
老母鸡的鸡油不建议扔掉。鸡油指的是鸡腹内的脂肪,这个地方特别柔软细嫩,油脂比较容易溢出。但炖老母鸡时鸡油会使汤非常油腻。可以在炖煮之前把老母鸡的鸡油取出来清洗干净后炸成油,用来炒菜特别香···
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