棒子骨一般炖40分钟左右就会熟。吃棒子骨炖煮时间就不需要太长，40分钟左右就可以了，炖煮时间长，肉质太烂，吃起来没有口感。喝棒子骨汤，那所需要的时间就会长些，大概一个小时到两个小时，把骨髓里的汁都煮···