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卵磷脂
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生活常识
卵磷脂的食物来源
蛋黄、肝脏、牛奶、鱼、鱼卵、鸡肉、全谷物和大豆是食物中卵磷脂的最佳来源。卵磷脂的良好植物来源包括种子、花生、小麦胚芽、橄榄、鳄梨和卷心菜。作为一种食品添加剂,卵磷脂常被用作脂肪乳化剂···
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