干虾米需要泡了再炒，鲜虾经过多个步骤加工最后形成虾米，如果炒之前不泡的话，吃起来口感会比较硬，而且为了食用卫生，安全，家庭食用虾米之前一定要浸泡后再食用。浸泡5分钟左右即可，以免影响口感。虾米在···