一般一斤鸡腿大概有2至3个左右。一般家鸡的一个鸡腿的重量约为180克，大一点的在230克至250克左右。而火鸡的的体型比较大，它比家鸡大3至4倍左右，一只火鸡腿可能有2至3斤左右。一斤鸡腿大概有多少个···

鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，煮的时候可以在鸡腿上划几刀，这样做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概30分钟左右就可以煮熟了。鸡腿煮···

烤鸡腿包锡纸与不包的区别是：湿度不同、口感不同、色泽不同。用锡纸包裹住的肉做好之后的颜色是比较浅的，而直接上火烤的肉因为直接接触火源外皮相对于锡纸里的肉颜色偏深。烤鸡腿包锡纸与不包有何···

腊鸡腿一般来说中火蒸半个小时以上，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸，15~20分钟左右。腊鸡腿含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零，不建议多吃。腊鸡腿蒸多少时间建议将腊鸡腿···

只要不是存放很长时间的，一般对人体没有伤害。超市冷冻的鸡腿是经过正规途径进货的，需要经过一系列检查合格才能进入市场，适量食用对人体是没有伤害的，只是和新鲜鸡腿相比，可能口感会比较差，营养价值也···

每100克去皮鸡腿中蛋白质的含量大约为20.2克左右，而一个鸡腿大约为200克，所以一个去皮鸡腿大概有40克左右的优质蛋白质，相比于其他食物来说鸡腿的蛋白质含量算比较高的。一个去皮鸡腿大概多少蛋白质···

首先把鸡腿清洗干净，可以用刀子在上面划几道口子，以便腌制得更加入味。然后把奥尔良腌料放入碗中加少许清水搅拌，接着把腌料均匀的涂抹在鸡腿上，最后用保鲜膜把腌制好的鸡腿密封起来放置4到5个小时即···

一般情况下蒸熟鸡腿需要25分钟。鸡腿可以说是鸡身上最好吃的部位，鸡腿的做法有很多种，蒸鸡腿做法备受大家的喜爱，蒸熟的鸡腿可以切碎，放入蒜末和调味料，口感非常的好。鸡腿蒸多久能熟在蒸鸡腿的时候我···

鲜鸡腿有点腥臭味可能是坏了，因为没有经过处理的新鲜鸡腿本身就会带有腥味，只要鸡腿没有腐败、变质，就不会影响正常食用。但是需要注意鲜鸡腿腥臭味浓重，且表面黏滑的物质很难清洗掉时，最好不要继续吃···

鸡腿焯水要5分钟左右，通常以鸡肉稍稍变色为准。鸡腿焯水虽然可以去血腥味，但为避免营养价值流失，时间不宜过长。焯水时，待水沸腾再放入鸡腿，期间加一些姜片和蒜，会让去腥的效果更好。鸡腿焯水要5分钟左···

鸡腿煮10～20分钟可以熟。但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长，肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下，如果可以轻松插入鸡肉内，则说明鸡肉煮熟了。鸡腿···

鸡腿没有完全熟透或是没有处理好都可能残留血水，烹制鸡腿前一定要先用刀划开并焯水，不然骨头里的血水无法排出。焯水时记得翻动鸡腿，可以用牙签戳鸡腿检查有无剩余血水，处理干净后再捞出备用。熟鸡腿···

想要快速解冻鸡腿，先将冻鸡腿从冰箱内取出，拿叉子对着冻鸡翅扎几个小洞，将冻鸡腿放入碗内，同时倒入食盐和白醋浸泡，十分钟之后冻鸡翅就会化冻完毕。将冻鸡翅清洗干净之后，沥干水分就可以准备烹饪。准备···

琵琶腿也叫鸡小腿或小鸡腿，是鸡腿上鸡爪与大腿中间部分的鸡肉，它的个头相对较小，形状与琵琶非常相似。而鸡腿通常指的是鸡的大腿部分的肉，个头要比琵琶腿大一些。1、位置位置不同是琵琶腿与鸡腿的主···

鸡腿熟没熟可以根据味道、肉质来判断，不同类型的鸡腿肉煮熟需要的时间不同。煮熟的鸡腿已经浮起来了，捞出后有轻微的离骨感，筷子插入感觉比较松散，或是牙签戳下没有血水流出则说明它熟了，炸鸡腿在油锅···

鸡腿好坏可以从颜色、味道、触感来判断，新鲜的鸡腿偏粉红色，放置时间越久颜色越暗，鸡腿变为灰色则说明变质了。新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡腿闻起来有酸味或者是其他难闻的味道。正常鸡腿···

判断鸡腿有没有打激素可以从个头、大小和颜色上来辨别，一般正常的鸡腿个头较小，而打过激素或者是浸泡过药物的鸡腿个头明显较大，正常鸡腿颜色发白且按压后可以立马复原，含有激素和泡过药物的鸡腿有明···

用烤箱烤鸡腿，首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿···

一般来说鸡腿是要焯水的，这样能有效的去除里面的腥味，还能让其更好的入味，主要先将其表面划开几个口子，再放入冷水中加热，倒入一些料酒和生姜片，大概焖10分钟就可以出锅，经常食用对身体有很好的滋补作用···

起锅烧油放入姜、蒜、八角、桂皮和香叶炒出香味后，放入腌好的鸡腿爆炒出香味，再倒入适量生抽、老抽、白糖和水中火炖制15～20分钟左右，汤汁剩1/3时，大火翻炒收汁，一份美味的红烧鸡腿就完成了。红烧鸡腿···