鱿鱼不是鱼。鱿鱼是软体动物门头-足纲-鞘亚纲-十腕总目-管鱿目-开眼亚目的动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼的呼吸器官是体内的二片鳃，身体分为头部、躯干部和很短的颈部。鱿鱼头部两侧有一···

超市的冰冻鱿鱼圈可以炸、煎、烤、或清炒。一般冰冻鱿鱼圈的腥味比较重，清洗冰冻鱿鱼圈的时建议把新鲜度不高的鱿鱼表皮撕掉，在下锅前用盐揉搓抓洗。超市冰冻鱿鱼圈怎么吃冷冻鱿鱼圈最好是放到冰箱···

广东人喜欢把宽体鱿鱼，也就是大尾鱿鱼，叫做吹筒、吊桶，因为它的外形像吊桶。而小鱿鱼就叫做“吹筒仔” ，又叫“吊桶仔”。和大鱿鱼比起来，小鱿鱼的肉质更Q弹···

一般来说，市场上卖得较贵的是真的鱿鱼制品，但是现在有很多是属于鱼糜制品，这种并不是真的鱿鱼，价格也比较的便宜。假的鱿鱼花不含海鲜实物，只是添加了海鲜调味剂，使得其味道吃起来像鱿鱼。鱿鱼花是真的···

不能吃。鱿鱼发霉产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉素，黄曲霉素不溶于水，是无法通过水洗清除的，清洗只是仅仅洗掉停留在鱿鱼表面的霉菌，内部的霉菌是无法洗掉的。黄曲霉具有耐高温性，就算高温烹煮也是无法···

鱿鱼的墨汁是可以吃的。鱿鱼的墨汁安全无毒，而且墨汁里含有一种粘多糖的成分，粘多糖是构成人体骨骼、皮肤等重要成分。建议食用鱿鱼的墨汁可以煮熟来食用。鱿鱼墨汁可以吃吗鱿鱼在遇到危险时会喷出···

一般情况下，如果是整只鱿鱼烤10分钟左右能熟。若做成鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片等，则需要的时间相对来说更少一些，一般需要大约6-8分钟即可将鱿鱼烤熟。鱿鱼烤多久能熟另外，注意选择新鲜度较好的鱿鱼来···

鱿鱼属于性寒水产品，且不容易消化，食用过多容易造成肠胃道不适，导致出现腹痛腹泻等症状。鱿鱼属于发物，食用可能会导致旧病情再次复发，或者会引起原有的病情加重。吃鱿鱼的坏处鱿鱼营养丰富，含有维生素···

大鱿鱼须能做爆炒鱿鱼须、鱿鱼须炒蒜苔、香辣鱿鱼须等菜式会好吃又嫩。鱿鱼建议先焯水再用辣椒爆炒鱿鱼口感脆爽。建议搭配配菜辣椒包括红尖椒，花椒，泡椒和青椒一起炒，味道更佳。大鱿鱼须怎么炒好吃···

鱿鱼干发霉了不能吃。鱿鱼干发霉是由霉菌引起的，霉菌种类很多，最常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等，由于外界的湿度、温度、水分的不同，食物中就会产生这些霉菌，食用带有霉菌的食物，对身体有害无利。鱿···

鱿鱼皮最好要撕，因为鱿鱼身上的那层黑膜最为腥臭，具有浓烈的泥土味，其中潜藏着大量的类脂质、溶菌酶等，一般在食用鱿鱼时应去掉。鱿鱼皮能吃吗···

鱿鱼既不是乌贼也不是章鱼，章鱼触手有8只，乌贼和鱿鱼触手都有10只，但是鱿鱼不会喷射墨汁，鱿鱼煮熟后最多保存1天时间，如果需要延长保存时间则需要放置冰箱冷藏，鱿鱼不能和番茄、茶叶一起食用，不利于人体···

鱿鱼要炒12分钟左右才熟，如果是切片炒制，6到8分钟即可，焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了，鱿鱼不能和茶叶一起食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜过敏人群应该禁忌食用鱿鱼，以免出现皮肤瘙痒症状。鱿···

章鱼和鱿鱼的形态特征、栖息环境和生活习性有所不同，章鱼头上有较大的复眼和8条可伸缩的腕，腕上有两排肉质吸盘，属于温带性软体的肉食性动物，生活在水下，适应水温不能过低，而鱿鱼的标志是头部两侧的一···

起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜爆香后，再把洗净切段并焯水的鱿鱼放入翻炒片刻，调入蚝油炒至鱿鱼变色后，倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝炒匀入味，出锅前调入盐炒匀，就可以将其盛出食用。爆炒鱿鱼的做法1、···

新鲜的鱿鱼可先装入保鲜袋并密封袋口，再放入冰箱冷冻，一般可以保存1年左右。若是保存干鱿鱼，则可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，再把鱿鱼放在阴凉通风的地方，通常可以保存15～20天左右。1、冷冻保存新鲜···

用微波炉烤干鱿鱼需要1～2分钟，如果时间太长会导致鱿鱼干变老，这样口感就会失去嚼劲。在烤制鱿鱼干之前最好先清洗一遍，同时把鱿鱼干放入水里浸泡5～10分钟，捞出并沥干水分之后放入烤箱加热即可，注意烤箱···

准备好材料之后，先把大鱿鱼清洗一遍，用刀剖开大鱿鱼之后清理内脏。洗干净大鱿鱼之后，把大鱿鱼放入葱姜水里浸泡一个小时，再把大鱿鱼捞出并沥干水分，在表面撒食用碱之后搓洗，把大鱿鱼搓洗干净之后用清水···

想要煮鱿鱼需要先把鱿鱼准备好，把鱿鱼洗干净之后划开鱿鱼肚子捞出杂质并洗干净，同时和生姜片一起放入锅里煮。把锅里的水煮沸之后，打开锅盖并把火调整到小火慢炖三分钟，最后捞出鱿鱼并迅速过一遍凉水···

干鱿鱼区分正反面的方法有很多，一般干鱿鱼的正面会有点发黑的痕迹，因此发黑的那一面就是干鱿鱼的正面。触摸剥皮后的干鱿鱼，如果一部分有硬筋，则证明是干鱿鱼的背面，如果将干鱿鱼泡发之后观察褶皱，一般···