苜蓿菜一般指的是一种紫苜蓿的嫩叶。苜蓿菜的主要原材料一般是豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿中含有不少人体所需的营养物质，是中国一种比较古老的蔬菜之一，有着“食物之父”的美称。苜蓿菜···

苜蓿俗称为金菜花，属于多年生开花植物，外形类似于三叶草，叶片互生，呈现羽状复叶，叶缘为锯齿状，较为粗糙，其适应力和生命力都很强，具有牧草之王的美称。苜蓿中国产的苜蓿主要有三种，其营养价值很高，含有最丰···

苜蓿有苦味是正常的现象，因为苜蓿它本身是带有苦味的，且焯水也不容易去除。要么是苜蓿没有煮熟，彻底煮熟能最大程度去除它的苦味。又或者苜蓿已经出现的变质的情况，建议不要食用。苜蓿有苦味正常吗苜···