煮饺子时在水里加盐，是为了让饺子皮不容易破。因为水里加盐之后，水(溶液)的沸点略有升高，同样温度下，沸腾程度降低，所以在煮熟饺子馅儿的同时，饺子皮也不容易破。煮饺子加盐的原理···

饺子可以包成元包饺、钱包饺、四喜饺等形状。最常见的为月牙饺：取适量饺子馅放饺子皮上，将饺子皮折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧···

韭菜鸡蛋一般忌讳放葱花、五香粉、酱油、十三香等调料，葱花、五香粉、十三香的味道很大，会掩盖韭菜本身的鲜味，酱油可能会使调制出来的韭菜馅颜色发黑。韭菜饺子最忌讳放什么韭菜一般会搭配鸡蛋、猪···

首先准备好包饺子需要的食材配料，猪肉500g, 葱姜蒜、生抽、料酒、五香粉、花椒、鸡精、香油以及盐等。将猪肉剁成肉馅，再加入调味料往一个方向搅拌均匀，静置半小时入味就可以了。荤香肉饺子如何拌馅···

将韭菜清洗干净切碎后，用炼好的花椒油拌匀，因为花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水。再将羊肉切碎，加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀即可。羊肉韭菜馅饺子怎么···

马肉馅饺子可以掺胡罗卜、大头菜、洋葱、大白菜、大葱、玉米等，一般适合包饺子的蔬菜都可以加进去和马肉一起做饺子馅，至于掺和什么蔬菜主要看个人口味。马肉馅饺子可以掺啥菜可以买一些相对肥一点···

更岁交子，团圆福禄。“饺子”又名“交子”，且形似元宝。 “更岁交子”即新旧更替，秉承上苍的意思，寓意吉祥，“团圆福禄···

清明可以吃饺子。清明节也叫寒食节，习俗为吃寒食。北方的冷食有枣饼，还有麦糕等等，南方特别是江南一带主要吃青团为主。南方北方都吃饺子，但清明节多数吃素菜饺子以表示尊重。清明节能吃饺子吗清明节···

先把芹菜焯水后切碎并挤干水分，再将鸡蛋炒熟炒成蛋末，小葱切碎，将芹菜、鸡蛋、小葱混合在一起，加入适量的盐、五香粉和烧热的花椒油，搅拌均匀即可。芹菜鸡蛋馅饺子怎么调馅切芹菜前记得要先焯水，焯水可···

饺子源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子的寓意···

饺子的形状像元宝，有财源滚滚的寓意。对崇尚亲情的中国人来说，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交&rdq···

饺子放冰箱不会粘一起需要铺撒面粉，在包好的饺子表面撒上一层薄薄的面粉，然后放入冰箱冷冻15分钟后装入保鲜袋中，饺子放置冰箱冷藏区保存最多保存1周时间，而放置冰箱冷冻区则可以保存40到60天。饺子···

饺子是东汉末年的医圣张仲景发明的，最早名为娇耳，在经过了两千多年的发展后，娇耳逐渐变成了今日的饺子，并形成了各种种类和派系，成为了深受老百姓喜爱的食物之一，为我国经典的传统食品，也是阖家团圆的代···

煮熟的饺子是可以冷冻的，冰箱的低温能抑止细菌繁殖，防止变质。先将饺子晾干，再装进保鲜盒，倒入食用油，然后密封放进冰箱即可。煮熟的饺子放久了会口感变差，产生亚硝酸盐，最好在三天内食用。煮熟的饺子能···

煮饺子想要不粘锅不破皮，可以在煮制前加入适量的盐，等盐溶解后再下饺子，煮出的饺子表皮劲道，不会粘锅破皮。煮饺子要多放水，加入一些大葱尖，也可有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子顺着一个方向搅动···

电烧水壶可以煮少量的饺子，不建议放太多，煮的时候，需要打开水壶的盖子。使用电热水壶煮饺子时，加入的水尽量不要超过最高的水位线，避免溢出。水在沸腾后电热水壶会自动断电，不能持续加热，所以饺子需要加···

不建议将冰冻的饺子直接煎，饺子会很难煎熟，很可能外面煎糊了，里面仍然没熟。因此冰冻的饺子需要先放在常温环境下一段时间，饺子完全解冻后，就可以将其放入油锅内，煎至两面略微金黄后，就可以取出食用。不···

包的新鲜饺子通常要煮8到10分钟才可以食用，在煮的时候可以分三次加入冷水煮沸，可使饺子的口感更好。新鲜的饺子若煮起来非常粘黏，可以加入一些食用油来缓解，或者裹上面粉放入冰箱冷冻15分钟，再拿出来···

煮速冻饺子，先将饺子取出置于室内解冻，在锅中倒入水，煮沸后放入饺子，加入适量的盐，轻轻搅拌，以免粘锅。待到开水冒泡时，加入一勺冷水，使气泡下沉，重复两次。当饺子漂浮起来的时候，就煮好了，捞出即可食用。···

饺子冻成一大坨可以放进冷藏室解冻，如果冷冻的饺子没有破损可以用盘子装好后放进冷冻室解冻备用。如果是准备煮着吃，可以用淡盐水煮，饺子会很快分开也不会粘锅，冻饺子之前撒点面粉在上面，冻成形后取出···