钵钵鸡一般以鸡身上的各个部位作为食材，比如鸡肉、鸡皮、鸡腰、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡翅等等，也可以用牛肉、毛肚、豆皮、青椒、生菜、竹笋、莲藕、木耳等其它材料做成菜品，荤素搭配，营养美味。钵钵鸡···