紫薯含有大量的花青素，外皮和熟肉都是紫色的，如果紫薯外皮是黑色、褐色，或者长有黑色的斑点，就可能是发霉、变质了。紫薯和土豆、红薯一样，闻起来没有明显气味，而变质紫薯可能会发出腐烂、霉变的气味，比···

紫薯坏了一半另一半不可以吃，腐烂了一部分的紫薯说明内部已经变质，如果继续食用可能会出现腹泻等症状，紫薯存放时应该使用报纸包裹放入纸箱中保存，或者将其装入保鲜袋中存放冰箱冷藏区。紫薯坏了一半···