生米煮粥一般需要花费20～30分钟，不过如果使用高压锅大火熬煮只需要10分钟左右。如果时间足够，建议用锅慢慢熬煮，这样粥才会更香。煮粥前浸泡一下生米，浸泡30分钟之后再用开水煮粥口感和味道会更好。生···

南瓜和山药都属于温性食物，是可以一起煮粥的。南瓜能促进肠道吸收，山药能养胃，南瓜山药粥能够改善消化不良，还能增加食欲。煮南瓜山药粥的时候，将南瓜和山药都洗净去皮切块，等米煮开后，先放山药后放南瓜···

一般来说炒过的薏仁煮粥是能泡水的，也可以不泡，主要根据自身的情况而定，由于薏仁不容易煮熟，将其泡水能缩短煮熟的时间，若是天气比较冷的话，可以将其放在温水或者热水中浸泡6小时以上。炒过的薏仁煮粥···

煮粥时糊锅底很可能是准备工作不到位造成的，也可能是火候、煮粥方法不正确导致的，通常需要事先将米粒浸泡半个小时，然后用开水煮粥，煮粥的过程中首先用大火煮10分钟，再用文火即小火继续煮30分钟，并不断···

煮粥糊了可以直接将上层的粥取出，不要用铲子去铲锅底。使用茶叶、葱末以及牛奶可去除粥中的糊味。在使用茶叶去除糊味时，可取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好放入粥中，加入清水煮沸后便能食用。1、···

煮粥糊了锅可用热水浸泡一段时间，用粗布加洗洁精反复的进行擦拭，很容易清理，另外也可在锅中倒入少量的白酒、啤酒以及清水5分钟左右时间，便能刷洗干净了。白醋以及苹果皮也能达到很好清洗作用。1、热···

煮粥一直滚是熟了用锅煮粥时，里面的粥一直翻滚说明粥已经熟了，但里面的粥刚开始翻滚时，还没有完全煮熟。粥完全煮熟后，用筷子搅动时，会明显感觉比较粘稠，并且米粒均匀分布，而没熟的粥，里面的米粒会全部沉···

煮粥放碱不好煮粥时往里面放碱不好，虽然放碱之后可以让熬制出来的粥香味更浓、黏度更大，也可以减少煮粥的时间。但是加碱后会破坏粥原本的组织结构，导致营养物质大量流失，达不到最为理想的营养价值。···

煮粥放水的比例一般煮粥放水的比例看个人喜欢的口味，如果喜欢稀一点的粥，一般米和水的比例在1:8左右，喜欢浓稠度适中的粥米和水的比例应该在1:6左右，喜欢干粥比例就应该是1:4，无论喜欢哪种粥，在煮粥的···

煮粥水与米的比例煮粥时，水和米的比例一般在4：1，但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5：1。最简单的测量方法就是以碗为单位，是用碗装4碗水和1碗米。通常放入锅内熬制30分钟左后，就可···