挂耳咖啡为什么不能直接冲泡
12-27 • 121 • 沒心沒肺的娜娜
因为挂耳咖啡中,它滤袋里含的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作而成的,含有大量植物纤维等,是不可溶的物质,因此通常是采取滴滤方式萃取,直接冲泡会有残余的咖啡渣释出而影响口感。
挂耳咖啡为什么不能直接冲泡
挂耳咖啡只可以冲泡一次。
挂耳咖啡滴滤注水是以圆轨迹由内向外,再由外向内缓慢倒入,当水量达到150~200毫升即可停止注水。
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