2. 首页 > 生活 > 生活常识

芥菜怎么腌

06-05 • 161 • 沒心沒肺的娜娜

腌制芥菜时，要使用清水将芥菜的叶子和根茎清洗干净，并用菜刀将其切成丝状，然后装入玻璃碗中，再向碗中加入食盐，等待一天后将芥菜捞出，挤干水分，和食盐、辣椒粉、大蒜等调料混合均匀，最后装入密封的玻璃罐中。

芥菜如何腌制

1、清洗切丝

腌制芥菜前，要挑选表面光滑、无受损的芥菜作为原材料，然后将其放入水龙头下，使用双手将芥菜表面的灰尘、污渍清洗干净，再使用菜刀将芥菜的叶子、根茎切成细丝状。

2、添加调料

芥菜切丝后，要装入玻璃碗中，并向其中加入食盐，混合均匀后，等待二十四小时，再将芥菜捞出，用手将其中的水分挤干，最后将芥菜和食盐、辣椒粉、白糖、大蒜等调料混合均匀。

3、密封发酵

混合好的芥菜即可密封发酵。首先准备一个密封性较好、无菌干燥的玻璃罐，然后将处理后的芥菜均匀的铺在玻璃罐中，再盖上盖子，放在遮光阴凉的环境中，七天后即可食用。

声明：

本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。

联系方式：

烟灰缸倒水什么梗
« 上一篇 06-05
牛百叶怎么保存
下一篇 » 06-05

猜你喜欢