栗子生吃禁忌
11-26 • 62 • 沒心沒肺的娜娜
生吃栗子难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒。脾胃虚寒者,不宜生吃栗子。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用可以强身愈病。
不过食用栗子时要注意:1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;2、患血症者,如吐血、便血等,不宜吃栗子;3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;4、因栗子含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。
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