鹌鹑蛋一般煮8-10分钟就好了。水煮鹌鹑蛋建议冷水下锅，水开后继续煮5分钟左右一般就熟了。为了防止鹌鹑蛋开裂，可以在煮之前用冷水浸泡5-10分钟左右。鹌鹑蛋煮几分钟就好了煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，···

粽叶在水开后放入锅内小火煮10分钟就可以，煮制时间过长会将其煮烂。之所以粽叶需要提前煮一下，是为了将粽叶上可能存在的细菌杀灭，此外将粽叶提前煮一下也可以让粽叶变得更加紧实、牢固，不易出现漏米···