排骨冷冻前不用洗，直接放在保鲜袋密封放入冰箱冷冻即可。排骨洗了放冰箱的话反而会加速变质，并且口感也会变差。排骨买回来最好是按量分成多份，要吃时取出一份解冻，大块的肉反复取出解冻的话容易滋生···