葫芦如果是要放干，必须刮掉皮，否则容易发霉。但不是刚摘下来就要刮皮，在给刚摘的葫芦去皮以前，需要先将它放在一个通风好、无强光照射的半阴处晾置一段时间，将其表面的水分晾干。刚摘下来的葫芦必须刮···

带鱼的鱼鳞不需要刮掉，带鱼表面的银色部分其实是一层银膜，营养价值非常高，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能使皮肤细嫩，光滑有弹性，还可以改善神经系统的功能，有效的预防老年痴呆，对人体健康有益。带鱼的鱼鳞···