椰肉是淡紫色的，只要没有变质，就没有毒。虽然椰肉一般是白色的，但是当椰子中的酚类抗氧化剂遇到氧气，在多酚氧化酶的催化下就会产生醌类物质，能使植物细胞快速变色的就是这些醌类物质，类似于苹果的氧化···

椰子打开没有椰肉不是坏了，而是因为太嫩，嫩的椰子肉少。如果购买的是青椰子，青椰子的汁水丰富，椰肉比较少。椰肉是椰子的胚乳，又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。如何选购椰子购买椰子时，若发现···

椰子喝完椰肉可以直接生吃，也可以做椰子鸡、椰奶、椰干、椰蛋白、椰子汁、椰蓉等等。椰肉又称椰子瓤，是椰子的胚乳，是椰子取用椰子浆后，砸开内果皮而得。椰子喝完椰肉怎么吃椰肉含有丰富的营养物质，生···

椰肉所含的热量每100克约为241大卡，属于高热量水果。椰肉主要成分为碳水化合物，脂肪以及蛋白质等元素，能给人机体提供能量。但是，食用过量椰肉会导致发胖，建议减肥期间少吃。椰肉热量椰肉含多种矿物质···

椰肉可以直接生吃，椰肉中含有丰富的营养物质，生吃可以使其营养最大化的被人体吸收，但最好马上食用，不宜存放过长的时间，而且在保存椰肉时，应该将其切成细丝，然后装入保鲜袋中，并放入冰箱的冷冻层保存。椰···

想要取出椰肉可以用锤子砸开，或放入冰箱冷冻一小时后放入热水中用锤子敲打，就会发现椰壳很容易脱离。还可以放入微波炉加热10分钟后取出，用锤子轻敲椰壳就会裂开了，这时可直接取出椰肉。1、用锤子砸···