西米焖完还是白心，说明西米煮的时间不够长，还没有熟透。一般水开后加入西米，由于西米是淀粉质食物，因此要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则容易成块或烧焦。西米煮至完全透明再过冷水，冲洗至···

因为西米的制作原料主要是淀粉类的物质，具有一定的黏性，所以冷藏后会粘连在一起。建议煮好后的西米先用凉水冲洗表面的黏性成分，然后沥干水分密封放入冰箱冷冻10分钟左右，再移至冰箱冷藏室保存，这样既···

西米可以用冷水快洗一下。西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，在加工过程中可能会有一些较脏的物质吸附在上面，所以在食用前有必要对西米进行清洗。西米要洗吗西米别名西谷米、···

西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种西米是一种加工米。西米的形状与珍珠相似。西米是什么东西做的西米产自马来群岛一带，质地白嫩···

一般是不能用了。洗碎了的西米下锅煮制以后可能会变成糊状，所以建议用颗粒完整的西米继续做甜品。西米下锅前其实不需要用冷水清洗，只要将西米直接倒进滚水中煮制即可。西米用冷水洗碎了还能用吗西···

煮好的西米常温可以放置两天左右，放在冰箱的话可以延长至五天左右。煮熟的西米的保质期较短，建议尽快吃完，避免吃到变了质的食物从而影响身体健康，西米煮好之后四个小时内的口感为最佳。煮好的西米可···

一般情况下，西米煮10-20分钟直至变透明即可。无论是大西米还是小西米，当西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。建议等水烧开后再放入西米，然后转小火一边煮一边搅拌，避免黏···

西米过期了不建议食用。西米过期后，其中脂肪、蛋白等发生陈化，可能会出现发黄、发霉，黏附的现象，就算没有霉变等变质情况，其营养价值也会明显下降，不建议继续食用。过期的西米能吃吗···

西米也叫做沙谷米、沙弧米，是由棕榈树类的树干经过加工而制成的可食用西米淀粉。成品西米质地白净滑糯，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够健脾化痰，尤其适合体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良或者···

西米红豆粽在水开后煮20分钟左右就可以熟，若想粽子的口感更加软糯，可以适当延长煮的时间，此外煮粽子时需要注意水量要超过粽子两寸，否则粽子在煮熟过程中会膨胀，粽子被顶出水面后，就会出现夹生的现象。···

做好的西米隔夜后不建议继续吃，因为隔夜的西米可能会返生，食用口感会变差。此外西米和大多数食物一样，隔夜保存后营养物质会大量流失，同时还会因为滋生细菌而变质，营养价值和食用价值都会大大降低。不···

西米煮之前不要洗，用水清洗西米会导致营养物质大量流失，并且西米的食用口感会受到影响。西米一般是即煮即食，煮制的方法是先放入西米4～5倍的水煮沸，再把西米倒入沸水中不停搅拌，直到西米变为透明状即可···

煮西米时需将西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的污垢，等水烧开后放入西米，用勺子不停的进行搅拌，等10～15分钟西米中心会出现小白点，此时可将火关了，盖上盖子焖几分钟时间纸质版白点消失，最后将西···

西米不可与刺激、油脂高的食物一起吃，可能会给肠胃造成负担，出现消化不良、营养流失的现象。西米可以与大多数食物一起吃，对于体质虚弱、神疲乏力等人群，较为适合吃西米，能起到缓解与改善体质的作用。···