文蛤可以直接冷藏保存，将文蛤放入塑料袋中，存放在冰箱的冷藏柜里即可;将文蛤放入尼龙网里，扎紧袋口之后放入水中，一天换一次水即可，这样可以让文蛤长时间存活;将文蛤清理干净之后，放入沸水中蒸煮10分钟···