可以先将大龙虾浸泡在食盐水或醋水里一段时间，因为大龙虾的身上 可能会携带泥沙或其他杂质，浸泡完毕后，用牙刷或小型刷子将大龙虾的背部和腹部来回刷洗，特别是大龙虾的爪子部分，最好多刷洗几次。大龙···

龙虾用刷子刷干净，再用刀子对准龙虾脑袋和身体连接处中央，迅速用力地插一刀，给龙虾排尿。放入水已经滚开的锅中，盖锅盖中小火煮四到五分钟，熄火再焖两分钟。最后捞出放入冰水中，取出虾肉就可以用了。大···

活大龙虾可以先清洗干净，再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内，往上面加入雪花冰后盖上盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以将大龙虾保存5～7天。也可以直接将大龙虾放入水池内，每天早晚换水并加氧，可以将大···