豆芽冷冻后没有毒，受冻后的豆芽虽然表面透明，口感失去脆爽弹性，但是并不会产生有毒物质，豆芽应该放置阴凉处保存，避免受到阳光的直射，并且最好在当天内食用完，或者将豆芽放入保鲜盒中密封，存放于冰箱冷藏···

陈绿豆能生豆芽，但是陈绿豆的活性较低，生豆芽的时间比鲜绿豆要长，保存绿豆的过程中，可以将其灌入干燥无水的塑料瓶中，然后拧紧瓶盖后，放在遮阴的环境中，食用绿豆时不能吃香榧、西红柿、鲤鱼等食物，以免身···

冻豆芽能吃，冷冻后的豆芽不会产生有害物质，只是在口感上有所下降，是可以正常食用的，新鲜的豆芽应该在当天内食用完，因为豆芽中含有大量的水分容易出现腐烂变质，或者将其装入保鲜袋放入冰箱冷藏，即可将存···

豆芽长绿叶还能吃，豆芽属于胚芽类植物，在长出绿叶后，不仅不会产生有害物质，而且还会新增营养成分，豆芽中富含膳食纤维，有利于人体肠胃蠕动，而且豆芽热量较低，适合肥胖者食用，但是豆芽不能和酸奶一起食用，会···

冻了的豆芽只要没有变质就还可以继续吃，从冰箱拿出来解冻之后用水清洗，然后进行高温烹饪即可，但是冻过的豆芽口感没有新鲜豆芽清脆，营养价值也会有所下降，最好还是在买回来之后及时吃完，不要冷冻。冻过···

豆芽炒5分钟左右就熟了，豆芽中含有皂素等有害物质，高温下可以将其杀灭，所以一定要保证豆芽熟了后再食用，而且豆芽不能和猪肝一起食用，不利于人体的生长发育，另外肠炎患者应该减少食用，避免加重病情。豆···

豆芽不能和猪肝一起食用，两者营养成分相克，影响人体消化吸收，同时也不能和酸奶的一起食用，会出现腹痛等症状。豆芽应该和榨菜、猪肚搭配食用，搭配后更加营养，还具有增加食欲、清热补血、美容养颜的效果···

清洗豆芽的方法是用盐水浸泡，接一盆水，然后加一勺盐，将豆芽放到盐水里浸泡二十分钟，捞出水面上浮着的豆芽皮，然后冲洗豆芽即可。豆芽过水后放进冷藏室，一般能存放两三天。豆芽营养丰富，食用有益心血管健···

使用豆芽机发豆芽时，需要挑选出饱满合适的种子，然后将种子放入冷水中轻轻揉搓清洗。之后放入四十到五十度的温水中，浸泡四个小时左右，每隔两个小时翻动一次。最后将种子平铺放入豆芽机中进行发芽，避免···

想要在家里生黑豆芽，准备好工具之后挑选一些新鲜的小黑豆，把小黑豆浸泡在水里6～12小时之后就会开始发芽。把小黑豆放入容器内并盖上毛巾，同时每日用温水均匀浇灌在毛巾上，再通过毛巾给豆芽浇水，慢慢小···

准备绿豆、塑料碗、塑料小盆、毛巾等物品，将绿豆用冷水浸泡，中途不停换水一直到绿豆发芽为止。把豆芽全部捞出沥干，再把豆芽放入有洞的塑料碗内，盖上湿毛巾之后放入塑料小盆里，往毛巾上浇水后再等待4～5···

豆芽和螃蟹是可以一起吃的，但螃蟹的刺激性比较强，建议最好不要一起吃，避免产生不良的反应，通常豆芽不能和猪肝等食物一起吃，容易影响营养的吸收，螃蟹不能和羊肉、南瓜、柿子等食物一起吃，会引起中毒的现···

豆芽根没有毒，它是可以吃的食物，平时可以将其清洗干净后直接食用，也可以将其煮熟后食用，能补充人体的蛋白质，不管肠胃很难消化豆芽根，所以不建议一次大量食用豆芽根，会造成消化不良，还会给身体造成一定的···

红豆芽是一种营养价值很高的食物，一般来说它是可以吃的，对人体没有什么伤害，从医学上看，它具有很高的药用价值，经常吃的话能起到美容养颜、帮助消化、补血益气等作用，比较适合女性在经期服用。红豆芽可···

豆芽二次发芽可以继续食用，继续食用不会对人体造成什么不利的影响，它所含有的营养物质也不会因此而流失。豆芽发芽后在短暂时间内用来炒食是最好的，这样的豆芽口感会更加酥脆。豆芽二次发芽能吃豆芽···

起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的家常炒豆芽。家常炒豆芽的制···

豆芽长芽了还可以吃豆芽长芽了不影响食用，对人体无毒无害，但是会影响食用的口感。豆芽长芽是因为豆芽发育过头了，种子先发芽后长叶子，这种豆芽虽然对人体无毒无害并且可以食用，但已经失去了营养价值。···