糯米粉反潮出现结团或者发酸出现异味，生虫、发霉，都说明糯米粉出现了变质。糯米粉含有较丰富的淀粉，储存时间过长容易出现变质，这时糯米粉中的营养物质已经被破坏了，糯米粉也被细菌等微生物污染，不建议···

糯米粉和玉米淀粉不一样，首先两者原料就不一样，糯米粉是用糯米浸泡水磨制成的，而玉米淀粉是以玉米为原料制成的。两者外观也有所区别，玉米淀粉呈现出白色或者淡黄色，而糯米粉是一种纯白色的粉末。糯米···

没有糯米粉可以用面粉代替。制作油炸类食物的时候没有糯米粉，可以用面粉代替，面粉做出来的食物相对会硬一些，如果是制作汤圆等食物，也可以用面粉代替糯米粉，但会缺失一些弹软的口感。没有糯米粉可以用···

可以的，只不过用糯米粉做出来的煎饼总体口感会比较软，酥脆度会差一些。糯米煎饼，是一款家常美味主食，可以当作早餐或午后点心，可以加入一些肉馅、韭菜馅等来增加风味。糯米粉可以做什么吃的糯米糍：用糯···

糯米粉就是用糯米加工出来的粉，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。糯米粉的制作工艺经过浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干这几道工序制作出来。糯米粉是什么粉糯米粉可以用来制作糯···

糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉制作馒头时，口感软糯、蓬松度较好。糯米粉能做馒头吗···

艾叶米果面粉和糯米粉的比例为1比10.制作艾叶米果时先将艾叶洗净，过热水，搓去苦味，然后按照1比10的比例，放入容器中，再加入适量的水，用力揉合成面团，最后做成艾米果。艾叶米果面粉和糯米粉的比例每逢立···

做青团的糯米粉是面粉的比例是1：1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。青团是一种常见的传统节日食品，在江南一带的清明节时流行吃青团。青团糯米粉和面粉比例青团是以大米(···

澄粉加在糯米粉中能增加口感的韧性。澄粉，是一种无筋的面粉，成份主要为小麦，因此澄粉其实就是生淀粉，澄粉可以使面点成品呈半透明状，增加晶莹剔透的效果，可用来制作各种点心。澄粉澄粉是面粉的一种，只是···

糯米粉过期就不建议食用了。过期的糯米粉可能会发生霉变、生虫等现象，其中可能会产生有对人体有害的物质，为了自身健康，过期的糯米粉就不要再食用了。过期的糯米粉能吃吗···

不一样，两者是不同的东西。糯米粉，就是用糯米浸泡水后磨制成的。而淀粉的种类很多，有玉米淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉等，它们的原料分别为玉米、绿豆、马铃薯。糯米粉和淀粉糯米粉通常被用来制作糍粑···

糯米粉太黏手的话可以戴上食品级手套搓揉，这样就不会黏到手上。也可以边加热水边搅拌糯米粉，把糯米粉搓揉加热之后就不会再黏到手上。还可以在搓揉糯米粉的时候往手上涂抹一层食用油，但是最好不要用···

糯米粉不能直接使用冷水或热水和面，最好使用温水和面，如果使用冷水和面，容易使糯米粉散开，不易搓揉，使用热水和面，容易使糯米粉起团，影响糯米粉的口感，温水和面也需要控制好量，可以一边和面一边适量的添加···

南瓜和糯米粉可以做成很多美食，如南瓜汤圆，将南瓜和糯米和成面团之后，加入适当的芝麻馅就做成了南瓜汤圆;用南瓜和糯米粉和面，再压成饼状放入烤箱，就成了香喷喷的南瓜饼;将南瓜和糯米粉放入锅中熬煮，可···