南瓜冷冻后解冻变很软，其实是由于南瓜营养物质都已经流失，因此就变得很软。冰冻南瓜的时候，南瓜细胞会膨胀破裂，解冻时随着营养物质一起流失，因此只留下了膳食纤维。胃病患者不要吃冻南瓜，以免造成消化···