农村的洋姜指的是菊芋，是菊科向日葵属植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。洋姜菊芋的···

可以生拌、清炒、炒肉、蒸煮、熬粥、制作泡菜、腌制咸菜、晒干、煮汤等。洋姜可以煮食或者熬粥、腌制咸菜、晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精的原料。洋姜一般指菊芋，也叫菊藷、五星草、洋羌、番羌，原···

发芽的洋姜是可以吃，但最好不要生吃。洋姜长芽之后不会产生有害物质，虽然长芽的洋姜口感及营养价值会降低，但其对身体并不会造成很大的影响，并不影响食用。洋姜发芽了还能不能吃洋姜是营养价值很高的···

洋姜可以生吃。生吃没有毒，也不会有什么危害，不过建议熟吃会更好，因为生洋姜表面可能会有细菌，吃的时候很容易处理不干净，导致吃了以后出现腹泻等肠胃不适症。生吃洋姜1、功效洋姜中含菊糖成分，适量食···

洋姜冻了还能吃，洋姜受冻后短时间内不会产生有害物质，只是营养价值会有所下降，但是需要在2个小时内食用完，以免接触空气后滋生细菌和有害物质，另外洋姜存放时需要进行密封，然后放入冰箱的冷藏区中进行···

洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜，是一种多年生草本植物，其根茎可以作为蔬菜食用，含有丰富的营养价值，但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃，以免刺激肠胃，另外在保存洋姜时，要将其放在干燥遮阴的环境中，延长保···

洋姜和鸡蛋是可以一起吃的，它们的营养成分不会相互冲突，对身体健康也没有危害，平时可以将鸡蛋打散，再添加洋姜丝、食用盐等，放入锅中炒制成饼状食用，通常大多数食物都是可以和洋姜吃的，而鸡蛋不能和牛奶···