田螺一般炒20分钟可以炒熟杀菌，但是田螺生长环境过多寄生虫和细菌，建议翻炒30分钟左右，才能保证里面的细菌、寄生虫及其虫卵被杀死。并且想要更安全的食用田螺，在清洗的过程中也要注意技巧。田螺炒熟···